最近正是蛏子最肥美的时节，不过，对市民来说，今年吃蛏子要花更多的钱，收购价每公斤就比去年高了6元。
蛏子消费正当时
“蛏子是我们一家人最爱吃的海鲜，从3月份就陆陆续续开始吃，眼下正是旺季。现在市场上有宁海、慈溪等各地蛏子，价格也因产地和品质不一样而不同，其中最贵的要70元/公斤，便宜的也就30元/公斤。”市民郑女士对笔者说。
　　“我每天从宁海长街镇带来20多公斤蛏子，都早早地卖完，很多是老顾客，认准了长街蛏子。”宁波张斌桥菜市场宁海土特产专卖店的储世荣是宁海人，蛏子上市季，每天从长街老家养殖户处采购带着泥土芳香的蛏子。“蛏子带泥的干货比水泡的好吃，所以有经验的市民都喜欢买干货。”储世荣说，蛏子经过一个冬天的蛰伏，春天格外肥嫩饱满，味道最佳。过去文人把蛏子比喻为西施舌，就是因其形美味美，到了7月，蛏子要产卵，就没味道了。
　　长街镇月兰村的陈才明养蛏子已有三十多年，他告诉笔者，因为长街蛏子不愁卖，价格近年来也是水涨船高。
今年价格要贵一些
　　在近日的宁海蛏子节上，水煮蛏子、椒盐蛏子、脆皮蛏子、海苔蛏子等等，各种做法的蛏子让人胃口大开。无论是远方来的客人，还是本地周边的居民，纷纷敞开胃口大快朵颐。
　　除了吃客，还有不少远道来的外地游客，吃了还想带走。笔者在现场看到，带着新鲜泥巴的长街蛏子每公斤50元。“我们田头一公斤40-60元的，出水价每公斤36元，价格比去年贵了6元/公斤。”陈才明介绍，今年是蛏子小年，产量比去年少。“产量是比去年少了，但品质比去年好了不少。被喻为长街蛏子“第一购销大户”的蒋善亚说，长街蛏子的价格一年比一年高，品牌一年比一年影响大，现在根本不用担心销路。
　　“我从事蛏子这行有十六七年了，见证了蛏子价格从当年的八九元一公斤，卖到现在的价格。而且无论鲜蛏子还是腌蛏子，市场都供不应求。”蒋善亚说，随着政府搭台的蛏子节举办，加上当地养殖户的科学养殖，长街蛏子名气越来越大，价格也因此高出市场不少。 苏敏宣 郑晓