澳大利亚研究人员表示，吃蔓越莓和蓝莓等莓类水果能极大降低蛀牙风险。
　　澳洲昆士兰大学的研究员检测了蔓越莓、蓝莓和草莓提取成分对口腔细菌的影响，发现莓类水果富含抗氧化剂多酚，可以使牙齿免受自由基侵袭、抗击致牙菌斑的细菌、降低口腔内细菌活动，从而降低蛀牙风险。除此外，蓝莓和蔓越莓富含纤维素和营养物质，还可以预防心脏疾病和癌症。
　　专家建议在抗击蛀牙时使用“自然武器”水果。那我们应该怎样食用莓类水果呢？专家称，莓类水果富含自然糖分，最好在早餐或晚餐后食用，而不是当零食吃。蔓越莓味道偏酸，蓝莓可以和早餐麦片或酸奶一起生吃。 环球