鲜甜三门：升级大湾区“菜篮子”
近日，一场“三门小海鲜走进北京世界园艺博览会”推介活动在北京世园会园区内举行。当天，三家北京餐饮名店与三门小海鲜协会签订购销合作协议，两家来自日本、韩国的客商签订了小海鲜购销协议。
去年以来，三门县充分利用北接沪甬的地理优势，抢抓沿海高速公路开通与台州建设现代化湾区的历史性机遇，聚焦鲜甜元素，大力推广“鲜甜三门”品牌，推动三门农产品“走出去”和整体提质升级，更为三门农民的增收致富创造了机会。
一列驶向上海的“鲜甜三门”动车
从2018年7月1日起，每天早上7时45分，“G7532次鲜甜三门号”幸福列车都会准时从三门出发，驶向上海，成为展示“鲜甜三门”的“移动长廊”。“三门湾、金银滩”，三门素有“中国青蟹之乡”“中国小海鲜之乡”“浙江对虾之乡、牡蛎之乡、蛏之乡”的美称。处在台州湾北部湾区的三门，历来就是宁波和上海等城市的重要农产品供应基地，以三门青蟹为代表的小海鲜是众多农产品中最具特色的品种。
2018年以来，三门县立足小海鲜产业，通过培育“鲜甜产业”、串起“鲜甜之旅”、打造“鲜甜品牌”等系列举措，加快培育农业新业态，打造“鲜甜三门”区域公用品牌，实现了“山海资源”向“鲜甜经济”的完美嬗变。
该县通过举办“鲜甜三门·甜瓜节”“三门·中国网络青蟹节”“三门血蛤网络推广”等线上活动，将三门青蟹、跳跳鱼、血蛤等名优特产品送入淘宝网、京东商城、农淘优选等平台。组织农业企业和合作社参加浙江农博会、浙江（上海）展销会、浙江省农商对接大会、台州（南京）展销会等省市推介会，自主举办首届中国小海鲜博览会、鲜甜三门·甜瓜节等推介会，推动“鲜甜三门”系列产品与各地大宗商品市场、大型购物中心无缝对接。
在今年的甜瓜节上，该县与杭州果品集团、嘉兴水果批发市场、杭州农合联生鲜超市达成协议，3家企业每日向三门采购甜瓜17.5万公斤。
全力保护百种小海鲜种群资源
“因为亮相央视热播纪录片《舌尖上的中国（2）》，三门人最熟悉不过的小海鲜望潮、跳跳鱼一举成名，也使三门小海鲜成了网红。”三门县农业农村局相关负责人说。“三门湾”恰处中国北南中间纬度线和暖温带亚热带区分线，湾内拥有众多岛屿，特殊的地理位置造就了独特的“半日潮”：海水都“装”在岛屿内，微生物含量异常丰富，为小海鲜生长提供了良好的环境。
特殊的地理、气候条件，使得三门小海鲜的种群资源异常丰富。全县水产养殖面积达到20.5万亩，盛产鱼、虾、贝、藻、蟹等五大类200多种“小海鲜”，是我省海水养殖第一大县。
野生蛏苗培育专业村——三门县花桥镇连下村，便是绝佳的例证。“我们村处于浦坝港末端，伴随着潮水而来的野生蛏苗会集体在这里着陆成长，全国少有。全村有70多户就靠野生蛏苗谋生。我22岁开始，就跟着父辈捕野生蛏苗。”52岁的连下村村民陈孟富说。
除了野生蛏苗，三门还是大黄鱼、香鱼、河豚鱼的故乡和产地，每年6月底7月初，章跳鱼就会成群结队游到健跳港。
面对大自然的恩赐——丰富的小海鲜种群资源，三门县委、县政府却忧心忡忡：由于近海污染等原因，一些种群正在渐渐退化或消失，保护小海鲜种群势在必行。“耕海万顷，养海万年”，三门提出要像保护眼睛一样保护三门湾水质。他们加快了创建国家健康养殖示范县的步伐，加大了三门小海鲜种群保护、修复力度，要让子孙后代既能品味小海鲜，又能看见碧海。
据介绍，该县正在建设三门湾国家海洋公园、三门小海鲜种质保护基地等项目，全力保护百余种小海鲜种群；与世界海洋机构、美国大自然保护协会等合作，在今年6月份建设了传统的石条牡蛎礁，研究横渡铁强牡蛎的保护性修复工作。同时，也开始着手建立小海鲜产品的质量安全监管制度和机制。
一系列的举措，使得三门这个大湾区的“菜篮子”越来越丰富，全县渔业产值保持逐年大幅提升，去年小海鲜产值超过50亿元。全县小海鲜养殖从业人员增长到10万余人，带动农户人均增收1万多元。
中国美食地图上的“鲜甜坐标”
“去年5月青蟹批发价200元/公斤，今年同期批发价240-260元/公斤。”近日，蛇蟠乡养殖户芦华彩说，沿海高速公路通到蛇蟠后，快递方便，出入岛方便，来的人也多，养的东西能卖出好价钱。
如今，借着沿海高速公路通车和湾区建设的“东风”，三门正放大小海鲜“舌尖上的鲜甜”效应，把“鲜甜三门”品牌建设作为富民强村“名县+”的重要举措，加快一二三产融合、农渔文旅一体发展，让三门成为游客向往的“鲜甜目的地”。
该县聚焦沿海片区和海岛地区，凸显三门特有的渔村韵味、历史记忆和文化基因，以岭泗线为轴心，打造多彩山海风光环、山水古镇文化环、农耕田园体验环以及绿湾海韵等“一轴三环五主题”的鲜甜“产业路”。
当下，沿着沿海高速公路，三门湾畔串起了“鲜甜”旅游圈，形成一条集山海美、海味鲜的“鲜甜三门”旅游路线：红色之旅——亭旁，蓝色海洋之旅——蛇蟠岛、木勺沙滩，绿色之旅——乡村游船帮里、盖门塘，彩色之旅——花桥海上田园摄影小镇……
该县还汇聚本地特色餐饮店、特色菜、特色小吃、旅游景点、交通路线和特色小海鲜等内容，制作《三门小海鲜美食导图》纸质版和手机版。其中，手机版《三门小海鲜美食导图》还增加了特色菜制作、店铺导航等功能，为外地游客提供三门美食服务。目前，导航图已收录特色餐饮店120家、小海鲜特色菜25种、特色小吃20种、特色小海鲜11种、旅游景点5个。
一系列举措，使得三门的鲜甜产业不断扩围，三门人开始享受到湾区建设带来的红利。“2019年春节，岛上涌入7万多人，大家都是冲着吃小海鲜，感受海边风光来的。现在，岛上有25家饭店。”蛇蟠乡副乡长章宏蒋说。
花桥镇党委宣传委员蒋兵兵介绍，沿海高速公路通了，该镇利用3200亩养殖塘和当地优美的山水风光，打造了兼具山海风情的旅游线路。仅今年一季度，全镇就接待了15万名游客。
一切都在昭示着：三门正成为长三角地区全季全天候的小海鲜厨房，中国美食版图上的鲜甜目的地。
林学富 沈海珠 鲍雯霞
去年以来，三门县充分利用北接沪甬的地理优势，抢抓沿海高速公路开通与台州建设现代化湾区的历史性机遇，聚焦鲜甜元素，大力推广“鲜甜三门”品牌，推动三门农产品“走出去”和整体提质升级，更为三门农民的增收致富创造了机会。
一列驶向上海的“鲜甜三门”动车
从2018年7月1日起，每天早上7时45分，“G7532次鲜甜三门号”幸福列车都会准时从三门出发，驶向上海，成为展示“鲜甜三门”的“移动长廊”。“三门湾、金银滩”，三门素有“中国青蟹之乡”“中国小海鲜之乡”“浙江对虾之乡、牡蛎之乡、蛏之乡”的美称。处在台州湾北部湾区的三门，历来就是宁波和上海等城市的重要农产品供应基地，以三门青蟹为代表的小海鲜是众多农产品中最具特色的品种。
2018年以来，三门县立足小海鲜产业，通过培育“鲜甜产业”、串起“鲜甜之旅”、打造“鲜甜品牌”等系列举措，加快培育农业新业态，打造“鲜甜三门”区域公用品牌，实现了“山海资源”向“鲜甜经济”的完美嬗变。
该县通过举办“鲜甜三门·甜瓜节”“三门·中国网络青蟹节”“三门血蛤网络推广”等线上活动，将三门青蟹、跳跳鱼、血蛤等名优特产品送入淘宝网、京东商城、农淘优选等平台。组织农业企业和合作社参加浙江农博会、浙江（上海）展销会、浙江省农商对接大会、台州（南京）展销会等省市推介会，自主举办首届中国小海鲜博览会、鲜甜三门·甜瓜节等推介会，推动“鲜甜三门”系列产品与各地大宗商品市场、大型购物中心无缝对接。
在今年的甜瓜节上，该县与杭州果品集团、嘉兴水果批发市场、杭州农合联生鲜超市达成协议，3家企业每日向三门采购甜瓜17.5万公斤。
全力保护百种小海鲜种群资源
“因为亮相央视热播纪录片《舌尖上的中国（2）》，三门人最熟悉不过的小海鲜望潮、跳跳鱼一举成名，也使三门小海鲜成了网红。”三门县农业农村局相关负责人说。“三门湾”恰处中国北南中间纬度线和暖温带亚热带区分线，湾内拥有众多岛屿，特殊的地理位置造就了独特的“半日潮”：海水都“装”在岛屿内，微生物含量异常丰富，为小海鲜生长提供了良好的环境。
特殊的地理、气候条件，使得三门小海鲜的种群资源异常丰富。全县水产养殖面积达到20.5万亩，盛产鱼、虾、贝、藻、蟹等五大类200多种“小海鲜”，是我省海水养殖第一大县。
野生蛏苗培育专业村——三门县花桥镇连下村，便是绝佳的例证。“我们村处于浦坝港末端，伴随着潮水而来的野生蛏苗会集体在这里着陆成长，全国少有。全村有70多户就靠野生蛏苗谋生。我22岁开始，就跟着父辈捕野生蛏苗。”52岁的连下村村民陈孟富说。
除了野生蛏苗，三门还是大黄鱼、香鱼、河豚鱼的故乡和产地，每年6月底7月初，章跳鱼就会成群结队游到健跳港。
面对大自然的恩赐——丰富的小海鲜种群资源，三门县委、县政府却忧心忡忡：由于近海污染等原因，一些种群正在渐渐退化或消失，保护小海鲜种群势在必行。“耕海万顷，养海万年”，三门提出要像保护眼睛一样保护三门湾水质。他们加快了创建国家健康养殖示范县的步伐，加大了三门小海鲜种群保护、修复力度，要让子孙后代既能品味小海鲜，又能看见碧海。
据介绍，该县正在建设三门湾国家海洋公园、三门小海鲜种质保护基地等项目，全力保护百余种小海鲜种群；与世界海洋机构、美国大自然保护协会等合作，在今年6月份建设了传统的石条牡蛎礁，研究横渡铁强牡蛎的保护性修复工作。同时，也开始着手建立小海鲜产品的质量安全监管制度和机制。
一系列的举措，使得三门这个大湾区的“菜篮子”越来越丰富，全县渔业产值保持逐年大幅提升，去年小海鲜产值超过50亿元。全县小海鲜养殖从业人员增长到10万余人，带动农户人均增收1万多元。
中国美食地图上的“鲜甜坐标”
“去年5月青蟹批发价200元/公斤，今年同期批发价240-260元/公斤。”近日，蛇蟠乡养殖户芦华彩说，沿海高速公路通到蛇蟠后，快递方便，出入岛方便，来的人也多，养的东西能卖出好价钱。
如今，借着沿海高速公路通车和湾区建设的“东风”，三门正放大小海鲜“舌尖上的鲜甜”效应，把“鲜甜三门”品牌建设作为富民强村“名县+”的重要举措，加快一二三产融合、农渔文旅一体发展，让三门成为游客向往的“鲜甜目的地”。
该县聚焦沿海片区和海岛地区，凸显三门特有的渔村韵味、历史记忆和文化基因，以岭泗线为轴心，打造多彩山海风光环、山水古镇文化环、农耕田园体验环以及绿湾海韵等“一轴三环五主题”的鲜甜“产业路”。
当下，沿着沿海高速公路，三门湾畔串起了“鲜甜”旅游圈，形成一条集山海美、海味鲜的“鲜甜三门”旅游路线：红色之旅——亭旁，蓝色海洋之旅——蛇蟠岛、木勺沙滩，绿色之旅——乡村游船帮里、盖门塘，彩色之旅——花桥海上田园摄影小镇……
该县还汇聚本地特色餐饮店、特色菜、特色小吃、旅游景点、交通路线和特色小海鲜等内容，制作《三门小海鲜美食导图》纸质版和手机版。其中，手机版《三门小海鲜美食导图》还增加了特色菜制作、店铺导航等功能，为外地游客提供三门美食服务。目前，导航图已收录特色餐饮店120家、小海鲜特色菜25种、特色小吃20种、特色小海鲜11种、旅游景点5个。
一系列举措，使得三门的鲜甜产业不断扩围，三门人开始享受到湾区建设带来的红利。“2019年春节，岛上涌入7万多人，大家都是冲着吃小海鲜，感受海边风光来的。现在，岛上有25家饭店。”蛇蟠乡副乡长章宏蒋说。
花桥镇党委宣传委员蒋兵兵介绍，沿海高速公路通了，该镇利用3200亩养殖塘和当地优美的山水风光，打造了兼具山海风情的旅游线路。仅今年一季度，全镇就接待了15万名游客。
一切都在昭示着：三门正成为长三角地区全季全天候的小海鲜厨房，中国美食版图上的鲜甜目的地。
林学富 沈海珠 鲍雯霞
