□本报记者 李军
　　本报讯 “一面如故，百年传承”。23日下午，诸暨市政府在浙江新农都会展中心举行“诸暨次坞打面”推介会。这是“诸暨次坞打面”继去年省农博会后的再次亮相，并成功获评2019年“浙江十大农家特色小吃”第一名。
　　次坞打面是诸暨传统风味美食，品牌传播口号为“一打一碗一烧”。“精髓就在于一个‘打’字。只有‘千锤百炼’，面才够劲道。”在推介会现场，制面师傅边用擀面杖反复打压面团，边向围观者介绍。有好面者试吃后，点评说：“面条劲道滑嫩，真好吃！”
　　今年，诸暨市出台了《“诸暨次坞打面”产业发展实施方案》，拿出1000万元专项资金，用于统一品牌形象、制作工艺、经营环境、门店标准、培训内容等，由诸暨市供销社牵头落实，对符合要求的旗舰店和示范店，分别给予一次性补助20万元、3万至5万元。目前，首家“诸暨次坞打面”旗舰店已在西施故里景区开业。市内外已有近200家门店申报示范店。
　　半个月前，诸暨市发布了“诸暨次坞打面”品牌logo和行业标准，还与诸暨农商银行签约战略合作，获得5亿元的产业综合授信，开发最高额度为50万元的“打面贷”，对从业者给予金融、政策等多方面支持。该市的目标是，力争到2021年把示范店覆盖到省内各市，并在省外有序铺开。