坚持技术创新 狠抓生产效率
“大生源”节本增效有一套
近日，笔者在浙江大生源食品有限公司生产车间看到，工人们正忙着对干菇进行粗选、切丝，赶制订单。
多年来，大生源公司主要专注生产销售干制食用菌，包括庆科20、原木菇、黑木耳等。“这是蒸汽切丝机，已经申请了发明专利，有了它，我们的切丝生产效率比传统提升了1倍以上。”公司负责人朱大春说，蒸汽切丝机不仅切丝速度提高了，而且基本省去了人工挑选的环节，节约了切丝加工流程的人力成本。同时，切丝机切出的成品也更符合客户对产品的规格要求。
大生源公司一直专注于技术研发投入，在产品加工、保存等环节想办法、动脑筋。目前公司在香菇清洗、香菇采摘后的临时保鲜、干菇软化等流程，共拥有10项发明专利，在提升生产效率的同时，也使得生产流程更加规范，产品质量更好、口碑更好，市场更加广阔。“这是去灰杀菌装置，这个环节过去需要10个人，现在只要2个人。”在另一边，公司的技术人员介绍起公司的去灰杀菌装置，公司目前已为它申请了发明专利。新装置一改以往去灰需要人工一个一个去清洗菌菇的繁琐程序，进一步降低了企业生产成本。
产品的品质保证以及多年来优质客户资源的累积，保证了公司的效益。“近年来，企业一直坚持国内市场和海外市场两手抓，在稳定国内市场的同时，不断引进人才，拓展海外市场。今年1-10月，企业销售额为1600余万元，其中外贸销售额为800万元左右，主要销往欧洲、东南亚等地。”朱大春说，下一步，将在食用菌产品的精深加工方面更多着力，将精品食用菌销往全球。 吴继峰 陈小芬
多年来，大生源公司主要专注生产销售干制食用菌，包括庆科20、原木菇、黑木耳等。“这是蒸汽切丝机，已经申请了发明专利，有了它，我们的切丝生产效率比传统提升了1倍以上。”公司负责人朱大春说，蒸汽切丝机不仅切丝速度提高了，而且基本省去了人工挑选的环节，节约了切丝加工流程的人力成本。同时，切丝机切出的成品也更符合客户对产品的规格要求。
大生源公司一直专注于技术研发投入，在产品加工、保存等环节想办法、动脑筋。目前公司在香菇清洗、香菇采摘后的临时保鲜、干菇软化等流程，共拥有10项发明专利，在提升生产效率的同时，也使得生产流程更加规范，产品质量更好、口碑更好，市场更加广阔。“这是去灰杀菌装置，这个环节过去需要10个人，现在只要2个人。”在另一边，公司的技术人员介绍起公司的去灰杀菌装置，公司目前已为它申请了发明专利。新装置一改以往去灰需要人工一个一个去清洗菌菇的繁琐程序，进一步降低了企业生产成本。
产品的品质保证以及多年来优质客户资源的累积，保证了公司的效益。“近年来，企业一直坚持国内市场和海外市场两手抓，在稳定国内市场的同时，不断引进人才，拓展海外市场。今年1-10月，企业销售额为1600余万元，其中外贸销售额为800万元左右，主要销往欧洲、东南亚等地。”朱大春说，下一步，将在食用菌产品的精深加工方面更多着力，将精品食用菌销往全球。 吴继峰 陈小芬
