“庆科20”属中温偏低型中熟香菇品种，其栽培技术要点介绍如下：
一、季节安排
　　各香菇栽培区海拔、气候差异较大，应根据各地海拔气候条件合理安排栽培季节。海拔700米以上菇区适宜接种期为2月下旬-7月上旬；海拔700米以下菇区适宜接种期为3月下旬-7月上旬。
二、培养料配方
　　庆科20菌株属子实体多发生型菌株，当菇木的水分、养分不足（菇木过轻）时，子实体发生的量（个数）多而集中，并且菇体较小，因此，在配方中要增加麦麸的用量。常用配方为：杂木屑73％、麦麸25％、糖1％、石膏粉1％，含水量65％。按生产1000袋（15*55厘米筒袋）菌棒，需杂木屑（干）592公斤、麦麸200公斤、糖8.5公斤、石膏粉8.5公斤。
三、菌棒制作
　　要做到当天拌料，当天装袋灭菌，不能堆积过夜。拌料要求做到“三均匀”，即原料与辅料混合均匀，干湿搅拌均匀，酸碱度均匀，每袋装干料0.8-0.9公斤，加水后湿料为1.9-2.0公斤，含水量60-65％，以手抓捏培养料有指印而指间无水滴下为度。装袋、灭菌、接种工艺与常规相同。
四、培菌管理
　　根据发菌情况对菌棒进行2-3次刺孔通气操作第一次在接种口菌丝直径4-6厘米时进行，在每个接种四周刺孔4孔，深度在1.0厘米以内，采用1.5寸铁钉；第二次在接种孔菌丝直径达8-10厘米时进行，每接种孔四周刺8孔；第三次在菌丝布满全袋后5-10天，当菇木表面出现部分白色瘤状物突起时进行，每段菇木沿纵向刺孔四排，每排孔数为10-12孔，孔深1.5厘米，采用2.5厘米寸铁钉，如菇木接种口不用石蜡等物封口，与封口的菇木比较一般只进行后两次刺孔增氧。
五、出菇管理
“庆科20”菌株菇木菌丝达到生理成熟后，在出菇适温下对击木（惊蕈）刺激很敏感，只要给予一定的搬动、拍打等击木（惊蕈）刺激，就会诱发子实体大量发生，在管理上要求：（1）对于接种期在3月前的菇木，应避免在20℃以下的低温时搬动、拍打菇木，否则极易造成大量出菇，消耗养分，不利管理，影响产量；（2）最迟应在出菇期 来 临 的15-20天前，做好排场工作，特别是花菇栽培，否则会在出菇适温下，因排场的振动刺激造成大量出菇，从而增加管理难度。（3）光照要求。“庆科20”菌株的子实体发生和生长要求有较强的散射光，在较强的光照条件下，长成的子实体柄短肉厚，质量好。在低温季节，应随着气温的下降，逐步稀疏菇棚顶部及四周遮荫物，以增强光照，提高棚内温度。（4）催蕾措施。通常情况下，采取机械振动、温差刺激、湿差刺激等三种催蕾措施即可取得较好的催蕾效果。但在冬季气温较低，出菇量较少时，采用堆式盖膜保温保湿催蕾法催蕾可取得很好的效果。具体操作方法是：把菇木移到阳光充足的地方堆叠起来，上盖薄膜，使堆内温度升到20℃左右，连续3天，要注意的是在堆内温度超过22℃时，及时掀膜通风降温。
六、采收
　　按不同的市场销售需求适时采收。如鲜销，应在未开膜前采收，如干销，应在菌盖尚未全展开仍保持内卷时，即七八分成熟时采收。同时，要结合天气变化随机应变，适时采收，即一看天气、二看行情、三看菇质。采收时将菇柄挖干净，避免菇柄腐烂引发病虫害。
（庆元县食用菌科研中心）