一两年前曾卖10多元一只的甲鱼如今身价大涨,中等规格的甲鱼如今光批发价就涨到每500克26元,较去年同期翻了一倍多,达到近三四年来的最高点。业内人士预计,甲鱼价格可能还将继续上涨。
笔者日前走访上海市场时了解到,目前市面上好一点的温室甲鱼,每公斤已卖到70元到80元,外塘甲鱼价格每500克则超过了100元,较去年大有上涨。“甲鱼价格上涨的一个原因是,今年婚宴较前两年增多了,甲鱼在婚宴上消费量很大。婚宴多了,对甲鱼的消费需求也相应增大,价格自然水涨船高。”铜川水产市场市场分析员戴鸿根告诉笔者,除了婚宴需要,甲鱼价格上涨跟季节也有关系。最近天气转凉,上海人喜欢天冷进补,正是食用甲鱼进补的最佳时期,这也是甲鱼价格上涨的一个原因。
此外,成本上涨也带动了甲鱼价格上涨。戴鸿根给笔者算了一笔账,作为养殖甲鱼最主要的饲料,鱼粉的价格今年较去年涨了50-60%,已涨到每吨1.3万元,而甲鱼苗也由去年一元一只涨到今年的两到三元一只。这样算下来,一只甲鱼从苗种到成熟,成本价就由以往的每只12元涨到今年的十四五元一只。(李改革 朱文娟)