11月份气候凉爽，正是利于蔬菜上市的好时节，我省菜价出现了小幅回落。当月全省蔬菜平均批发价格为2.16元/公斤，比10月份的2.23元/公斤小幅下降3.14%。
　　老蔡走访了全省6个大型蔬菜批发市场（杭州笕桥蔬菜批发市场、嘉兴蔬菜批发市场、宁波市蔬菜批发市场、温州市蔬菜批发市场、金华农产品批发市场和衢州农贸城）发现，目前长势正旺的叶菜类品种，售价全线下降，降幅均超过20%以上，其中青菜和莴苣笋的降幅分别达到44.71%和33.68%；茭白、黄瓜、西红柿、萝卜和马铃薯的下降幅度在10%左右。而冬瓜、南瓜、毛豆等品种，大部分依赖海南、广西等地供应，价格出现上涨趋势。其中，涨幅最大是冬瓜，涨38.24%，南瓜、毛豆的涨幅在20%左右，青椒、豇豆、尖椒的涨幅在10%左右。在这6个批发市场中，温州、嘉兴、宁波、杭州4个市场的价格比上月下跌，跌幅在3%-7%其间，而衢州、金华市场的批发价格却略上涨，幅度在1%-5%。
　　老蔡以为，12月份由于天气寒冷，不适宜蔬菜生长，露地蔬菜上市量将减少，而设施蔬菜的上市量将增加，预计全省12月份蔬菜批发价格将比11月小幅上涨，波动幅度在5%左右。
老蔡说菜