本报记者 金 茹 实习生 俞 清
　　如果不是因为要在家研制香菇新品种，春节一过，磐安菇农包金亮就要赶赴韩国首尔。他在那里种了60余万袋香菇，当地每公斤售价可达80元。
　　如今，像包金亮这样的“洋农民”，在磐安至少有10余人。每年一过完春节，他们就分赴日本、美国、加拿大等国，一直要到六七月份出菇结束才返回国内。这些菇农不仅自己在外赚“洋钱”，带动了所在国的香菇产业发展，还为磐安农民带回了可观的经济效益。
　　磐安是我国香菇出口的重要基地，年出口额占全国总量的三分之一。近年来，随着日本、韩国等香菇主要进口国对农产品进口设置的限制日益增多，磐安鲜菇出口遭受了极大冲击；如出口到欧美，香菇走海运至少要半个月，影响到香菇保鲜度，企业要承担很大风险。
　　与其被动挨打，不如主动出击，直接去“老外”家门口种菇。1996年，磐安菇农周明亮孤身前往美国加州摩根山，在当地高陆农业菇类种植场承包了30亩地，并请了8名墨西哥人种植香菇。由于国外人工费用比国内高得多，周明亮将消耗劳动力最多的前期接种、发菌等工序在国内完成，再将培育好的菌棒运到美国，大大节约了劳动力成本。采摘的香菇直接通过当地企业销售，美国消费者吃上了当天采摘的鲜香菇，周明亮也获得了丰厚的报酬。
　　周明亮的成功，带动更多磐安菇农走出了国门。包金亮告诉记者，他在日本学了3年技术后，反复斟酌，还是决定留在国外生产香菇。因为菌棒属于原材料，通关不仅比香菇方便，利润也比出口香菇高，“而且在标准严格的韩国生产的香菇，再出口到其他发达国家，绿色壁垒也不存在了。”包金亮说。春节期间，正是韩国香菇销售旺季，包金亮去年在国外栽培的第一批4000袋菌棒顺利出菇了，每公斤80元的高价让同行惊羡不已，同样产品的内销价格仅10元左右，出口价也只有18元。一个星期里，包金亮卖出了近4000公斤，给他提供菌袋的磐安菇农基本在一个月内就拿到了报酬。如今，包金亮每年都会运送五六十万袋的菌袋到韩国，一年能赚几十万元。
　　不仅在国外，磐安香菇在全国更是遍地开花。每年一过完元宵，菇农们就匆匆忙忙往外赶。冷水镇冷水村吕德睦去了重庆；新渥镇西湖村陈国良、陈金法去了四川；仁川镇胡庄村曹广德、曹广有去了新疆……利用自己的种菇技术外出技术指导的，在磐安已超过千人。他们通过示范，现在每人都要辅导当地农民生产一两百万袋香菇。
　　从产品输出到技术输出，磐安小香菇闯出了大市场。2007年，磐安香菇证明商标正式通过国家商标局审批注册，当年该县销售鲜菇4万吨，产值4.23亿元；其中出口1.1万吨，出口额2.2亿元。该县现有鲜菇出口企业30多家，并拥有3家科研机构，今年又发展了1100多万袋以杏鲍菇为重点的珍稀食用菌品种，成为我省规模最大的杏鲍菇生产基地。