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第A3版：农民信箱
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荞麦如何脱壳？

　　缙云县舒洪镇的胡建政来信说，他种了一些荞麦，当地粮食加工站很难对其脱壳。但他在超市看到有脱壳的荞麦出售，所以想问一下：如何对荞麦脱壳，农村加工站里的机器能否对荞麦脱壳？
　　据建德市粮油站站长傅跃进介绍，他们那里种了约200亩荞麦——苦荞，基本上都是用普通的磨粉机对苦荞脱壳的，其中的荞麦壳和粉可以直接分离，非常方便。而且用荞麦壳做的枕头能安神，有助睡眠，在超市也十分走俏。 （见习记者 程益新）
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