一、选好种薯，催芽播种。秋季种植马铃薯，因生育季节短，故必须选择休眠期短，结薯早，薯块膨大快，同时，苗期能耐高温和抗晚疫病的品种，如克新4号等。种薯宜选当年新收获的春薯，并严格剔除病薯、烂薯和破伤薯。以20~30克的小薯整块作种薯为佳。因整薯块栽种出芽率高，出苗整齐、粗壮，可有效地防止烂种缺苗，利于提高产量。在选好种薯的基础上进行催芽播种。催芽时，需用赤霉素浸种，整薯用浓度为 5~10ppm液浸0.5~1小时。芽长1~1.5厘米时即可使之见光练苗，经2~3天培育出绿色的粗壮短芽即可播种。
　　二、施足基肥，精细整地。整地前7天左右用草甘膦除草，整成垄高30厘米、宽60厘米的畦，结合整地，亩施复合肥50公斤。
　　三、适时种植，合理密植。马铃薯秋种一般在8月20日左右，每亩种植密度为8000~10000棵为宜。一般以30×30厘米为好。以保证出苗至初霜有60天以上的生育期。播种宜于早晨或下午进行，阴天可整天播种。若遇高温烈日，播穴要深些，并随播随覆土，畦面用草覆盖，出苗后再将盖草揭掉。
　　四、中耕培土，适施追肥。出苗后及时中耕，结合中耕，适施氮肥，一般亩施5公斤尿素浇施。由于高温强光以及生长习性的关系，结合中耕，要进行培土，特别在暴雨过后，要及时排水培土，可以减少马铃薯暴露发青现象，提高商品性。如遇秋旱，要及时浇灌，保证土壤湿润，低洼田雨后积水，要清沟排水降渍，以防烂种，利于块茎膨大。
　　五、科学防治，适时采收。马铃薯一般较少发生病虫危害，但灾害性年份，可用吡虫啉或氟虫腈防治蚜虫，用72%霜脲锰锌防治晚疫病。一般在马铃薯基部出现较多黄叶时为采收适期，平时可根据市场价格分期分批采收，提高效益，但不宜过迟采收，避免产生薯结薯现象，影响商品性。