长毛兔

　　饲养长毛兔是嵊州的一个
　　传统养殖业，早在上世纪九十
　　年代初，嵊州市就被国家有关
　　部门命名为全国长毛兔生产示
　　范县。但因过去品种差、产毛量
　　低，形不成规模，上不了效益，农
　　民养兔只能赚点油盐酱醋钱。近
　　年来，通过推广良种繁育、科学养殖、保护价收购等，加强了合作社—基地—社员—农户之间的有机连接，做好了产前、产中、产后的系列化服务，促进了长毛兔产业的不断发展，养兔成为嵊州农业的支柱产业之一，养兔产值1.5亿元以上。目前，长毛兔专业合作社每年向全国各地推广良种长毛兔10万只以上，并在省外建立长毛兔外拓养殖基地5个，向外输送养兔技术员20多名，每年改良兔种50万只以上，增产兔毛25万多公斤，增加农民收入3000多万元。
水果
　　嵊州市是中国果蔬之乡，全市水果面积11万亩，其中水蜜桃面积3万亩，品种以冈山、砂子为代表的早熟水蜜桃为主，主要分布于甘霖、崇仁、鹿山、黄泽等乡镇、街道；青梅面积2.6万亩，主要分布于长乐、里南、崇仁、北漳等乡镇；李2万亩，主要分布于金庭、北漳、崇仁、长乐等乡镇，其中金庭镇被认定为省首批农业特色优势产业果品强镇，主要品牌有“羲之”桃形李，成立有“羲之”桃形李专业合作社，以灵鹅村为中心的万亩桃形李基地先后被命名为浙江省科教兴林示范点、浙江省森林食品基地、全国名特优经济林示范基地、国家级农业科普示范基地；梨8000亩，主要分布于甘霖、崇仁、鹿山等乡镇、街道；另有柑桔1.2万亩，杨梅4000亩，葡萄2000亩，草莓1500亩，油桃1000亩，樱桃800亩，其它水果5000亩。2007年水果总产量达6万吨，产值1.7亿元。
香榧
　　全市现有香榧种植面积8.4万亩，其中盛产面积6500亩，有百年以上香榧古树近3万株，拥有谷来镇“山珍”、“山森”、通源乡“白玉尖”、竹溪乡“越山”、雅璜乡“雅璜”、长乐镇“昆山”等6个面积达2万多亩的省级森林食品基地，拥有雅璜、谷来、通源等3个面积1.1万亩的绍兴市级香榧自然保护小区。2007年全市香榧干果产量达310吨，香榧总产值7700万元。现有“山珍”、“山森”、
　　“白玉尖”、“才兴”、“谷来”等一定知名
　　度的香榧品牌20多个，其中“山
　　森”、“山珍”、“白玉尖”被中国
　　绿色食品发展中心认定为
　　“AA”级绿色食品和有机食
　　品；“山珍”、“山森”牌香榧
　　还多次在浙江农业博览会
　　上获得金银奖，并成为绍
　　兴市著名商标。谷来镇依
　　托香榧产业成为浙江省首
　　批兴林富民示范乡镇、省首
　　批农业特色优势产业果品强
　　镇。