特约记者徐璐晓渝

　　说到菌菇，大家肯定会想到许多，从最常见的香菇、蘑菇、金针菇，到现在流行煲汤的鸡腿菇、草菇、猴头菇等等，不过今天要带读者朋友去见识一种并不常见的菌菇，它叫金福菇。这个菇不仅繁殖快，而且长得也很大呢。金华永康的李汝芳就想用巨型金福菇来挑战农业吉尼斯。
　　日前，记者来到了永康市前仓镇，这个传说中的巨型金福菇就长在这里。说到这个大菌菇，它的主人李汝芳曾夸下海口：“这个金福菇可让10个人吃饱。”这么大的口气？到底是什么菇，说得记者心里痒痒的，赶紧去探个究竟。
　　记者跟着李汝芳走进他的大棚，还真的有些难以置信，在大棚里随便转转，十来斤重的金福菇比比皆是，形似鸡腿菇，个头巨大，像一盆盆雪白的珊瑚，又像一丛丛美丽的工艺品，摸上去嫩嫩的，有点弹性。据介绍，李汝芳所在的永康市食用菌研究对这个新品种已研究了近十年。由于金福菇菌肉肥厚、嫩白，菇香浓郁、味甜鲜美，因此它的售价也不菲，新鲜的金福菇每公斤要卖到24元。尽管如此，还是供不应求。
　　李汝芳说，常规种菇是1元成本1元利润，而他却是1元成本产3－4元利润，利润空间有好几倍。在永康，也就李汝芳培育了90万袋的金福菇，尽管一年能出菇3－4次，但光在本地的菜场、超市里卖，就供不应求，连周边的金华市区、义乌等地，都无货可供。因此，要想产量高，单个菌菇就要种得大。今天李汝芳要挑战的，正是这一丛金福菇的重量。一般来说，一丛是指从一个中心点辐射状长出的所有单菇。
　　选来选去，李汝芳最终敲定了三丛金福菇来参加挑战，分别标上1、2、3号。第一丛要上秤了。两人抬抬都感觉有些吃不消。数据显示：26.02公斤！李汝芳惊喜不已，在他的种植记录里，还从来没有这么大的金福菇呢。赶紧称第二丛，23.20公斤，继续努力！第三丛称量开始了。这一丛金福菇体形看起来超过了前两丛，赶快上秤让数字说话，重量：32.12公斤；直径：105公分。数据一出来，李汝芳也惊呆了，连呼没想到。
　　挑战成功了，自然要传授一些种植秘诀了。原来，相比普通的菌菇，金福菇非常难育，对温度和湿度的要求特别高。如果仅是简单培育，一丛金福菇只能长到2-3公斤左右。而李汝芳的种植窍门是，湿度一般保持在65％，温度在20℃－35℃。正是抓好了温度和湿度，李汝芳的金福菇生长期也缩短不少。挑战成功的30多公斤重的金福菇，其实只长了20多天。而光这一个金福菇，它的粗蛋白质含量就占到了27%，粗脂肪占了9.5%，总糖占38.4%， 并含有多种维生素，可谓是营养丰富。而且，食用菌属于绿色食品，不需要施农药。
　　记者了解到，永康为鼓励农民创业创新，专门出台政策，鼓励创建农业吉尼斯记录。争创成功的，每个项目奖励两万元。
　　同样，李汝芳也获得了由深圳芭田公司赠送的复合肥5袋。
最大的金福菇