时下正是葡萄成熟的季节，市场上葡萄种类颜色各异，口感酸甜不一。事实上，不同口感的葡萄的功效不尽相同，不同颜色葡萄的营养和药用价值也各有区别。
　　口感偏酸的葡萄，能生津止渴，健胃消食，可缓解口干舌燥、食欲不振的状况。口感偏甜的葡萄，补气益血，滋养肝肾的功效相对显著，经常食用可缓解气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗等症状。
　　紫葡萄预防衰老。紫葡萄富含花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，有对抗和清除体内自由基的功效。所以，它预防衰老的作用显著，不仅能减少皱纹的产生，还可缓解老年人视力退化。
　　黑葡萄缓解疲劳。常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐的形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用，可有效抗疲劳。
　　红葡萄软化血管。红葡萄富含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食。研究证明，逆转酶可通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，因此对预防心血管病和中风很有益处。
　　白绿色葡萄滋养肺气。白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说，认为白葡萄可补肺气，有润肺功效，适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。
　　需要提醒的是，经常便秘、脾胃虚寒和患有糖尿病的人不宜多吃葡萄。 （鲍捷）