新昌县澄潭镇政府的章晓笑读者在来稿中说，民以食为天，食以安为先。保障食品安全，是全面建设小康社会的一项基础性工程。可当前农村食品安全监管还存在一些问题，急需引起重视。
　　这些问题主要表现为：一是农村群众食品安全意识不强。目前，农村群众由于文化知识相对欠缺，经济条件较差，辨别伪劣食品的能力较低，在选购食品时，价格仍是其选择购买的主要因素，对购买的食品是否是正规企业生产、是否符合食品安全相关标准等，往往不重视或不知道。另外，农村群众在食品消费权益受到侵害时，依法维权意识缺失，自我保护能力不强，让伪劣食品有了一定的生存空间。
　　二是农村食品经营户规模小而散。农村食品经营户以家庭作坊式为主，投资少、规模小、条件差，产品质量很难控制，但又有鲜明的地方特色，很受当地群众喜欢。这给监管带来难度。
　　三是特殊区域食品存在监管盲区。在学校附近、外来民工聚集区以及流动餐饮摊点，经营户的食品原材料采购随意，设施设备简陋，卫生状况差，很难达到食品卫生要求，存在饮食安全隐患。
　　四是农村监管体系不够健全。在现行的食品安全行政监管体制中，监管资源主要集中在县级以上城市，乡镇虽然成立了食品安全协调组织，但工作人员大多是兼职，工作难以抓到位。
　　章晓笑认为，加强农村食品安全监管，需从以下几个方面努力：一是强化宣传，增强农村群众的食品安全意识。有关部门要宣传、普及与食品相关的法律法规，增强农村群众辨别假冒伪劣食品的能力。在人口达到一定规模的村，要组建村义务监督队伍，构建广泛的社会监督体系。加大对食品生产经营业主、从业人员的培训，提高安全生产的自觉性；加大对食品安全监管员的培训，实行严格执法、公正执法、文明执法。
　　二是加大投入，提高农村食品安全监管水平。各级政府要在整合现有资源的基础上，增加对农村食品监管经费的投入。加强农村食品安全监管机构的硬件建设，加强对农村食品安全义务监督员、协管员、信息员的管理和培训，并建立奖惩机制，充分调动他们的工作积极性；充实检测人员，增添检测设备，定期抽检并公布结果，指导广大群众理性、安全消费。
　　三是加强监管，着力构建食品安全监管长效机制。建立日常监管和现场巡查制度，依法严厉打击经营假冒伪劣食品的违法行为；积极培育农村食品放心店，加强对农家宴的食品卫生指导，减少食源性疾病的发生率；充分发挥村民的作用，鼓励举报违法案件，实行实时监管。