美国一位华裔老人陈戴维有一个延续了40年的爱好——品尝美国中餐。从1951年开始，他已吃遍全美6090家中餐馆，并且这一数字还将不断上升。
　　陈戴维是一名会计师，也是一名贸易律师。上世纪70年代他初入职场时，刚好赶上北美正宗中餐饮食行业的兴起。那时起，他的目标是尝遍洛杉矶所有正宗的中餐馆。20年前，他购买了第一台电脑，此后他便开始制作电子表格，记录“舌尖上的美国中餐”。
　　陈戴维是第三代华裔移民，他既不会说中文也不会用筷子，但他对中餐和中国文化的回忆和热情是无可比拟的。他存有数千张饭店名片、菜单和信用卡消费小票。他制作的电子表格按饭店名、街道和就餐时间排列，所制的表格中，最早的就餐记录是在1951年。
　　事实上，陈戴维的“舌尖上的美国中餐”行动不仅限于洛杉矶，他在纽约、旧金山和加拿大同样硕果颇丰。他最新的目标是密苏里州的斯普林菲尔德市，“我想尝尝斯普林菲尔德的腰果鸡丁。”他说：“当我到达一座城市时，我会带上想去尝试的中餐馆的列表，每次会安排5-10家去品尝。”
　　（摘自《沈阳日报》王林/文2012年6月11日）