生长速度和品质远高于普通养殖

　　梭子蟹养殖在玉环县并不少见，但大多是以暂养的方式，养殖很受局限。于是该县干江镇东渔村渔民鲍学春开始摸索：能不能把梭子蟹从小就“圈养”起来呢？最终通过努力，他探索出了从蟹苗到成品蟹的全程养殖模式，经过前期试养成功后，如今开始大面积推广。
　　日前，笔者来到鲍学春的梭子蟹养殖场，看到一字排开的蟹池里只有底下一层厚厚的沙子，却不见梭子蟹的踪影。见笔者一脸疑惑，鲍学春笑着说：“这个玄机就在沙子里头。”
　　原来，这是为了模拟梭子蟹的生活环境，养殖人员在池里铺了十几厘米厚的沙子，梭子蟹在吃食的时候出来，吃好了马上隐身到沙子下面去了。
　　鲍学春告诉笔者，蟹池里的这批梭子蟹只养殖了两个多月，就有半个巴掌大小了。而当初蟹苗引进的时候只有绿豆般大小，其中的艰辛只有自己知道。
　　为了养好这些梭子蟹，他们也是动了一番脑筋。不但给蟹池内放置沙子，他们还特地铺设管道，翻越一座山岭从海里抽送新鲜的海水到养殖场。养殖梭子蟹水质是关键，有了新鲜的海水后梭子蟹在品质上和野生的就不会有很大的区别。“为了保证梭子蟹的质量，我们按照梭子蟹的野生习性，喂食一些活的小鱼、蛏子、贝壳之类的。”鲍学春说。
　　笔者发现，蟹池的边上刚刚搭建起一排排的木架子，同时铺设好了水管，还摆上了一个个小泡沫箱。难道养殖梭子蟹与泡沫箱也有关联？经鲍学春解释才知晓，原来这些泡沫箱是等梭子蟹养到半个手掌大小的时候，把它们隔离开一只一只放到这箱里养殖。“分开单独养殖，一是为了防止梭子蟹多了打架；二是喂食均匀确保梭子蟹的健康生长；第三就是防止梭子蟹生病后的相互传染，提高成活率。”鲍学春说，这些梭子蟹在安逸的环境下好吃好喝地供养着，其生长速度和品质自然要远远高于普通方式养殖的蟹。
　　鲍学春说，区别于以前的暂养方式，他们是从蟹苗开始养殖直到完全长成上市，养殖技术要求很高，风险也大，但经济效益也是很喜人的，等到年底梭子蟹的价格最高时，能卖到近100元一公斤。
方兴 江俊伟