日前，诸暨市山下湖镇解放村王友钦种植的13亩水生蔬菜——芡实开始采摘，这也表明该蔬菜新品种在诸暨首次种植成功。采收后的芡实烘干后销往江苏市场，预计每亩干果产量达到25公斤，按当前的市场价格，亩产值可达5700多元。
　　芡实属睡莲科多年生水生作物，多作一年生栽培，俗称“鸡头米”，诸暨民间称“金银藤子”，是一种天然的绿色保健蔬菜，果实还具有很好的药用价值。江苏、安徽、福建、广东是传统种植地区。诸暨市一般在4月中旬种植，8月25日至10月25日左右采收上市。
　　王友钦去年开始试种芡实，但没有成功，今年他通过学习掌握了种植技术，13亩芡实长势良好，目前正是采摘旺季。王友钦打算明年扩大种植，并且发展泥鳅、田螺、黄鳝混养，增加经济效益。
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