“这批素面大概有25到30公斤左右，是昨天夜里2点钟赶出来的，一直忙到今天早上6点多，吃过早饭后，再趁着日头好，拿出来晒晒干……”日前，开化县马金镇霞山村老素面师傅郑灶明一边整理素面架子上的根根“银丝”，一边笑呵呵地说，每年春节期间，农村里家家户户都有吃素面的习惯，现在每公斤14元还很抢手，供不应求。今年他已在家里卖出了600多公斤素面。
胡萍 摄