气温升高，湿度增大，食物中毒进入高发期

　　□通讯员 汪建强 本报记者 郑慧玲
　　本报讯 春夏之交，气温逐渐升高，湿度逐渐增大，食物中毒进入高发期。近日，省食品药品监管局发布餐饮食品安全消费警示，提醒消费者要理性选择、科学消费，谨防食物中毒。
　　该局提醒消费者，要尽量选择餐饮服务食品安全监督量化分级动态等级“大笑”、“微笑”和年度等级达到A级、B级的餐饮服务单位就餐，并索取发票等就餐凭证，尽量不要选择客流量陡增的餐饮服务单位和路边露天摊点用餐，用餐时注意辨别餐饮食品是否存在腐败变质或感官性状异常。不食用河豚鱼、织纹螺、毒蘑菇等有毒有害、来历不明的动植物。不食用不认识的野菜和野生菌、颜色鲜艳的腌制肉类、未烧透的豆浆和四季豆、发芽或黑色青皮土豆制作的菜肴。慎重选择生食海产品、鲜黄花菜等高风险食品。一旦发生疑似食物中毒应抓紧就医，妥善保存消费凭证、就诊记录、检验报告、剩余食品、呕吐物等相关证据，避免因错过最佳调查时机和没有证据而导致食物中毒无法确诊。
　　此外，省食品药品监管局要求各餐饮服务单位严把食品原料关、加工制作关、食品储存关、清洗消毒关、个人卫生关和环境卫生关，确保不发生食物中毒事件。