5月20日是第24个中国学生营养日。
日前,中国学生营养与健康促进会、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所联合发布了《中国儿童少年营养与健康报告2013——加强学校食堂建设 打破营养改善瓶颈》蓝皮书。蓝皮书显示,我国农村学生营养状况喜中有忧,营养不良依旧困扰部分农村学生。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生说,全国学生体质健康测试结果显示,农村7-15岁学生贫血率10.6%-20.6%,低体重及营养不良率也明显下降,农村学生营养状况明显改善,但城乡差别仍较为显著,农村学生生长发育水平偏低,隐性饥饿普遍存在,存在“吃不饱、吃不好”的问题,约1/10中西部农村学生每天仅吃一顿或两顿饭,很多贫困农村学生只能吃米饭、馒头和咸菜。
肥胖困扰着部分城市学生健康。我国现有1200万名超重肥胖的儿童少年,超重肥胖儿童少年患高血压的危险是正常体重儿童少年的3-4倍。能量摄入过多是引起儿童肥胖增加的主要因素,从1992-2002年,我国儿童少年的脂肪摄入量明显增加,城市儿童、少年膳食中脂肪提供的能量占总能量摄入的比例从24.4%和27.4%分别增加到35.9%和35.7%,超过了中国营养学会建议的30%的上限。不吃早餐、经常吃西式快餐和身体活动减少是我国儿童发生肥胖的主要诱因。
(据中国广播网 车丽/文2013年5月20日)