今年端午节，粽子市场刮起了“节俭风”。笔者近日走访发现，尽管有少量商家推出了售价近三千元的粽子礼篮，里面包含鲍鱼、红酒等“高档货”，但成交量却为零。在今年的粽子市场上，200元以下的礼盒才是主流。如稻香村、大三元、全聚德、五芳斋等知名品牌，礼盒售价大多在200元以下，其中百元左右的礼盒占比超过五成。
　　当然，高价礼盒也并非完全绝迹。在一些酒店，也有一款售价上千元的粽子礼篮。除了粽子，里面还有鲍鱼、特级干贝、进口橄榄油、进口红酒等十几样商品。“暂时还没有顾客预订。”酒店一名工作人员表示，往年有不少企业会买这种礼篮赠送客户，但“今年就没什么人问了。”
　　同时，今年粽子普遍“瘦身”，100克左右独立包装的小粽子成为主流，而往年每个粽子的标准“体重”则在240克左右。“240克都顶一顿饭了。”一家超市的工作人员说，“买小粽子，既可以品尝多种口味，也不会造成浪费。”“眼下少量、多样已成为粽子的发展趋势。”北京稻香村负责人表示，他们今年也将粽子的克重从130克降到了110克。
　　尽管“体重”变轻，但价格并没有相应下调，而那些保持原重的粽子，价格则上涨了一至两成。以思念、三全凌等品牌的粽子为例，单个售价多为2.5-3元，比去年约贵了0.5元左右。“没办法，成本涨了。年初糯米卖2.8元/斤，现在则是3.5元/斤。人工费也比去年涨了三成以上。”某食品企业负责人说。
　　（摘自《法制晚报》 张鑫/文2013年5月26日）