第A7版:七色土

煲汤的快乐

  □品味人生/□闫莹莹
  我不擅长做饭,却对煲汤情有独钟。喜欢黄昏时分,一个人从菜场里拎回新鲜的排骨,肥胖的香菇,白嫩的莲藕,系上围裙,仔细地将这些材料清洗干净,切成大块,放进紫色砂锅里,撒上一些八角、桂皮,放在炉火上,任由它慢慢地炖。
  等待有些漫长,索性搬个躺椅坐在阳台上,拿一本书,有一搭没一搭地看着。晚风轻抚,夕阳无限温柔,厨房里的火苗扑嗤扑嗤若有若无地传来声响,心底生出细细的喜悦,这是一种烟火浪漫,无论思绪飞出多远,心被那一锅汤牵扯着,总是会慢慢地落回地面,踏实而宁静。
  少顷,肉香味从厨房一缕缕飘出来,穿堂走巷,溢满了阳台,放眼望去,连城市的高楼也不再那么冰冷,拥堵的马路也有了烟火的味道。
  我亦喜欢邀三两好友,坐在客厅里,一边看电视,一边聊着八卦,而厨房里,是一锅美容养颜的猪脚汤。有人贪婪地吸着鼻子,把缕缕香气吸入肺中;有人急不可耐地跑到厨房观望,小心汤汁溢出来;有人开始回忆记忆中的美食,把食欲一点点膨胀,淹没所有的欲望。此时,没有人嚷着要减肥,没有人嫌自己身材差,没有了没完没了的抱怨,每个人都像一块透明的玉,清澈美丽,没有瑕疵。
  简简单单的一锅汤,让朋友的心一点点靠近,嗅着这满屋的香气,满足感随着煲汤的进度慢慢升腾,满脸满眼都是幸福的微笑。此时,会不由自主地哼出几句小调,友谊地久天长!
  我更喜欢在风雨夜,煲着汤,等心爱的人归来。等待总是伴随着焦虑、担忧、心绪不宁,每一分每一秒都变成了煎熬。而厨房里的那锅汤,冒着呼呼的热气,溢出暖暖的肉香,像在心上打了支强力镇定剂,让人变得安静、简单。
  门铃响起时,像宁静的湖面飘下一片落叶,安宁被打破,从沙发上一跃而起,开门,拥抱,旋转着跑进厨房,关火,揭开砂锅盖,将嫩绿的香菜放进去,一锅色香味俱全的汤就端上了桌面。
  坐下来,慢慢地品尝,汤汁滑过舌尖,香浓、缠绵、温暖,看着对方脸上满意的神情,心底的喜悦再次排山倒海汹涌而来,煲一锅汤,原来竟是如此快乐美妙的事!

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