前段时间，常有农民反映单季茭不孕茭或推迟孕茭，茭白种植户遭受损失、有的甚至绝收，为此，省农业厅组织有关农技人员，到茭白主产区调查情况，分析原因，基本明确主要是受今年7-8月持续高温干旱天气影响所致。为此，有关专家希望各地切实加强茭白田后期管理，以增加产量提高品质，弥补前期损失。
　　茭白孕茭期气温以15-25℃为宜，平均气温30℃以上或15℃以下时，黑粉菌的生长便受抑制，导致不孕茭。而今年7-8月我省各地持续高温，丽水、绍兴、金华、杭州等地的高山、山地单季茭白田灌水困难，田间干旱甚至开裂，高温缺水致使孕茭明显推迟，茎秆拔节；即使孕茭，也造成个头明显偏小，肉质变硬、纤维增粗、表皮发青，品质下降。有的前期已孕茭，高温后停滞发育，气温降低后孕茭的基本呈2层楼状态，茭白肉可食率大大降低，基本没有商品性。据调查，磐安、新昌、桐庐等地的高山茭白多数田块推迟到8月下旬甚至9月初孕茭，比往年推迟20天以上，单产普遍减少1/3以上，尤其是缺水田块基本绝收。而抽水灌溉和水源足的相对好很多，有冷凉水灌溉的田块则影响不大，亩产量高的在1500公斤以上；而海拔低、孕茭本来就迟的平原茭白影响不大，近期才陆续孕茭上市供应。山区茭农总结的经验是，高温期要尽可能引水入田，尤其是冷水流动灌溉能有效降低茭田温度，减轻病害发生，促进茭白孕茭。孕茭后要适时采收，高温易导致茭白产生壳里青现象，高温季节茭白应适当提早采收，而不能一味等到露白时才采收，以保证茭白质量，提高茭白商品性。
　　当前气温已回落，有利于茭白正常生长，平原单季茭白已陆续进入孕茭采收期，双季茭白秋茭也即将进入孕茭期，茭农要加强管理，可根据植株长势适当追施催茭肥，以提高茭白产量品质，增加收入。
晓胡