第B3版:文摘

英国新推“居家型”咖啡馆

  如果有家咖啡馆
  能提供任吃的饼干,无
  条件续杯的茶以及无
  限制的免费WIFI,只
  根据你呆在咖啡馆的
  时间来收费,你愿不愿
  意来?近日,英国首推
  “按时收费”咖啡馆
  Ziferblat,饼干和茶都
  是无限量供应,而只花
  费你每分钟3便士(约
  合人民币0.3元)。
  据报道,Ziferblat
  咖啡馆位于伦敦东部。
  进入咖啡馆后,客人可
  在柜台领取一个时钟,
  离开时就带着这个时
  钟到柜台结账。
  在这家咖啡馆里,客人可以随意进出厨房,自己煮咖啡,或者准备其他食物,甚至要把自己用过的碗碟都清洗干净。
  咖啡馆主人米京表示,他的初衷是想利用这个咖啡馆创造一个“自由空间”,来这里的人更像是个“微型房客”,而不是普通客人。这些“微型房客”在这里可以用专业咖啡机煮咖啡,在厨房自己准备食物,或者只是去取已经做好的食物,就像在自己家里一样。
  米京表示:“伦敦人很能理解这种概念。不过看到这么多人排队等着洗碗碟,还是觉得很好笑。这个不是一种义务,但是我们建议这么做。最好玩的是,还有人洗其他人用过的碗碟。这样很好,我们希望来这里的顾客把自己当成微型房客,大家一起分享这个空间。”
(摘自《新快报》 余萍/文2014年1月10日)

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