首次省畜禽屠宰管理工作联席会议强调

　　□本报记者 俞廷尚
　　本报讯 “切实负起监管和服务的责任，积极推进畜禽屠宰管理工作，确保人民群众吃上‘放心肉’。”7月3日召开的首次省畜禽屠宰管理工作联席会议，对今后我省畜禽屠宰管理工作提出了具体要求，并就如何完善监管机制和部门工作职责进行了研究。副省长黄旭明主持会议并讲话。
　　畜禽屠宰管理事关肉品质量安全和人民群众身体健康，是一项涉及面广、政策性强、监管难度大的系统工程。特别是畜禽屠宰管理职能调整后，屠宰管理的范围从生猪扩大到家禽、牛、羊等畜禽，纳入定点屠宰管理的品种在生猪的基础上增加了供应设区市主城区的家禽。畜禽屠宰监管由原来的商务、农业、卫生、工商、质检等多部门、多段制管理调整为以农业、食药两部门为主的两段式管理，监管难度增加，监管责任更重。
　　当前，我省畜禽屠宰管理工作正处于职责调整过渡期，少数地方出现了管理漏洞，私屠滥宰、注水等违法现象已有发生，加强监管刻不容缓。会议要求各市、县（市、区）政府尽快参照省里的做法，建立相应的畜禽屠宰管理联席会议制度，加快形成属地负责、部门联动的畜禽屠宰管理工作机制；建立健全由农业、市场监管（食药、工商）、公安等部门参加的联合稽查机制，加大监管、打击、整治的力度。
　　黄旭明指出，各有关部门要通过开展集中执法行动，严厉打击私屠滥宰、屠宰病死畜禽等违法犯罪行为；加快定点屠宰厂的改造认定，强化防疫风险评估、屠宰检疫、市场准入等措施，推进家禽“定点屠宰、杀白上市”工作；强化政策和体系保障，继续安排专项资金支持畜禽定点屠宰厂升级改造，推动畜禽养殖、屠宰、加工、销售全产业链融合，促进畜禽屠宰行业转型升级；加强监管队伍建设，健全工作协同机制，落实属地管理责任，尽快形成职责明确、运转有序的畜禽屠宰管理工作体系，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。