今年，平阳县一位种植大户，尝试引种了450亩旱稻。据温州市农业站站长林华介绍，该市此前还没有大面积种植旱稻的先例，如果平阳大面积试种成功，有望改变温州的粮食结构。
　　平阳种植户陈标尚从苏北引入的旱稻“277”，种植在水头镇鹤溪社区长安村的山头。那里最低海拔在160米，最高的超过400米。他顺着山坡开辟出一层层带状土地，上下层梯田之间用石头垒成驳坎，每层梯田里见不到漫灌的水，只有裸露出的黄土，黄土上栽种着已长到成人小腿肚子高的旱稻。
　　陈标尚说，他以前在这片山头种柚子、柑橘、水蜜桃，但是一场山火烧掉了他的心血。他等不及三五年后让它们重新挂果，想靠当年种当年出产的作物来挽回损失。去年，他到永嘉，看到那里梯田里种的无公害水稻，刚割下的稻谷能卖到每斤12元。他流转的这片梯田虽然也可以种水稻却没有水渠，所以尝试引进旱稻。
　　陈标尚种植的旱稻，生育时间和单季稻差不多，但比单季稻更快成熟，生长期约105天到130天。和普通水稻相比，旱稻种下去长出苗后，就算一个月不下雨不浇水都能存活。在最需要水分的抽穗时节，也只需要半个月浇一次水。它也不怕更多的水，雨水多少都能适应。
　　对于旱稻稻米的口感，陈标尚说，米粒个头和小麦差不多，大概比普通稻米小三分之一。在引进旱稻之前，他曾经试吃过，感觉口感香，比普通水稻稻米更甜一些，和糯米一样，有点粘牙。“那次试吃的还是前年剩下的陈米，如果是新米的话应该更好吃。”
　　张睿 金朝丹 黄剑萍