为保障学校食堂食品安全，避免发生食物中毒事件，金华市市场监管局近期组织开展了学校食堂及周边餐饮服务单位食品安全专项检查，共出动执法人员4692人次，检查各类学校食堂和周边餐饮单位2943家。“总体情况良好，学校食堂的合格率达98.7%，对存在问题的食堂下发了监督意见书、责令整改通知书，要求限期整改到位。”金华市市场监管局餐饮服务监管处处长周沭仁说，相对而言，校园周边餐饮单位的问题较多，如食品从业人员未能及时办理健康证明，加工场所物品摆放混乱没有分类存放，部分切配好的菜未离地存放，食品添加剂无使用记录，台账记录不完整等。“我们将进一步加大监管力度，消除食品安全隐患。同时也提醒学生，不要在流动摊点购买食品。”
　　原材料是食品安全的第一道关。近年来，金华市在食品采购配送方面全面推行食品统一配送、定点采购，目前学校食堂大宗食品统一配送、定点采购率达99.55%，且严格执行索证索票制度，让“地沟油”、问题肉远离孩子的餐桌。
傅一恒