专家称不影响食用

　　说起黄鳝，大家都不会陌生，但说到金黄色的黄鳝，可能很多人会觉得很稀奇。近日，湖北宜昌朱女士的父亲就捕获了这么一条“另类”的“黄金”鳝鱼。
　　据朱女士介绍，她爸爸是农民，这些鳝鱼是在她家后面的水田里抓的。据了解，一般黄鳝都是黄褐色的，背部颜色较深，带有黑褐色的条纹，像这种全身金黄色的现象，最大可能是变异。
　　有网友说，这不值得大惊小怪，阳光充足的地方长的是黄鳝，清澈的流水里长的是青鳝，污水横流的地方长的是乌鳝，有白色观音土的地方长的是白鳝，金黄色的鳝也与环境和水质密不可分。
　　为此，记者咨询了农业部黄鳝首席专家、长江大学教授杨代勤。他解释，金黄色的鳝鱼在自然界本来就有，只是数量较少。它的出现可能与其生活的水质和本身基因有关。杨教授还表示，金黄色的鳝鱼本身没什么问题，可以放心食用。
（据荆楚网 张城/文 2015年7月22日）