浙江2016年茶叶加工技能竞赛在杭举行

　　□见习记者 李军
　　本报讯 “好香啊！”金秋十月，一场炒茶技艺大比武在杭州市西湖区外桐坞村的元帅茶加工中心举行，现场茶香四溢，引得不少嘉宾“点赞”。只见来自10个设区市代表队的20名参赛选手依次围在锅前各显神通。选手们或捻，或揉，或翻……随着炒锅温度不断升高，一片片嫩绿的鲜茶叶逐渐变了颜色。从杀青、理条，再到回锅、提香，一锅锅茶叶在一双双巧手下新鲜“出炉”。
　　为加快培育茶叶加工技能人才，进一步促进我省茶产业传承发展，10月20-21日，省农业厅、省人力社保厅、省总工会共同主办了这次技能竞赛。据了解，此项竞赛是浙江历史上规格最高的茶叶加工职业技能大赛。竞赛分理论知识考试和操作技能考核两部分，其中理论知识占30%，操作技能占70%。
　　经过评审和分数统计，来自金华市的周胜春荣获本次竞赛第一名。本次竞赛的前10名分别获得由宁波市姚江源机械有限公司提供的 3000元到10000元不等的奖金。总成绩前三名获得了“浙江省技术能手”、“浙江金蓝领”等荣誉称号，总成绩前五名将获得《茶叶加工工》二级国家职业资格证书。