□和谐之音任经纬\\文

　　“清明芽茶”就是指清明节当天采摘的鲜嫩茶芽并炒制加工成的茶叶。采摘标准是一芽一叶，采摘时间只有一天，即清明节当天，我们老家还把这一天称为“应清明”，其他时间采制的茶叶不能叫“清明芽茶”。
　　我们家历来就有爱茶、好茶、施茶的传统，也有采摘“清明芽茶”的历史。奶奶在世时，每到清明节这一天，就会带着我们兄妹几个，上山采摘鲜嫩茶芽，那时我们只知道玩得高兴，漫山遍野摘野果和映山红。而奶奶白天采好茶叶，晚上就会加工炒制，炒好的茶叶就珍藏起来。储藏茶叶最重要的是密封和干燥，奶奶常常会用石灰缸存放，采一天，用一年，家人也不能随便享用。
　　正是“清明芽茶”的这种特殊应时品性，也因此成为家传的宝贝，并带来许多妙用。在我的记忆中清明芽茶至少有三大用途：一是救治一些小病，如婴幼儿上火、口腔溃疡、鹅口白等，用上一点“清明芽茶”，可管用了，可以清热泻火；二是遇到成人的痧气、醉酒、食欲不振等，喝点“清明芽茶”泡的茶水也有缓解作用；三是祭祀祈福，每逢重大祭祀和逢年过节祭祖都会用清明芽茶做供品。所以在当时，“清明芽茶”是我们家最珍贵的宝贝。“清明芽茶”为何作用繁多，我们不得而知。虽然如今“清明芽茶”的使用与那缺医少药的年代已是不可同日而语，但这当中许多方法一直流传了下来，至今仍在延用，我们家“清明芽茶”的采制也年年继续，代代相传，且产量和受众逐渐增加，更多地惠及到乡亲乡邻。