桑园套种雪里蕻
蚕桑生产形势低迷，种桑养蚕效益不高。近年来，为提高桑园的生产效益，杭州市临安区等蚕桑产区摸索出“桑叶——雪里蕻”的栽培模式，在桑园里套种雪里蕻。这一种植模式不仅能改善土壤结构，增加土壤有机质含量，又能充分利用冬季桑园的空闲资源，提高土地产出率，增加收入。目前，该模式主要在杭州、嘉兴、湖州等蚕桑产区推广应用。
产量和效益
“桑园套种雪里蕻”这一种植模式，一般亩产雪里蕻鲜菜可达3600公斤，可制雪里蕻菜干300公斤以上，按近年市场平均收购价12元／公斤计算，亩产值可达3600元。此外，因种植雪里蕻菜，改良了土壤，减少了桑园农药化肥的使用量，增加了桑叶产量，每亩约可节本增效200元，两项合计，每亩产值达3800元。
桑园套种雪里蕻模式产量效益表
作物雪里蕻菜干蚕茧合计产量（公斤/亩）
300
125产值（元/亩）
3600
4500
8100净利润（元/亩）
3300
3500
6800
注：雪里蕻菜的净利润包括腌制加工增值，未计算自投劳力。
茬口安排
雪里蕻9月下旬播种育苗，10月中下旬移栽到桑园，翌年3月中下旬收获。桑园从4月下旬开始采叶养蚕，10月中旬养蚕结束。
桑园套种雪里蕻模式茬口安排
作物雪里蕻蚕茧
播植（移栽）期9月下旬育苗，10月下旬移栽入园
4月底5月初采桑养蚕采收期翌年3月下旬抽苔后采收加工
10月下旬养蚕结束
技术要点
1.品种选择。根据蚕桑生产季节的要求，结合雪里蕻菜的生长特性和商品性，适宜冬季桑园里套种的雪里蕻品种有“甬雪3号”“秀溪1号”等。
2.播种育苗。选择土壤肥沃、排水良好的桑地作为育苗苗床，每亩用复合肥30公斤、人粪及畜禽沼液1000公斤作底肥。平整土地后，进行土壤杀虫处理。9月下旬适时播种育苗，播后盖草木灰，最好盖草保持土壤湿润，待到80%发芽时，揭去遮盖物。待苗长至2-4片真叶时，分批进行删苗，追施淡人粪尿或1%尿素稀释液1次，以确保秧苗健壮。做好苗期的除草治虫工作，待苗长至10-15厘米高、5-6片叶子时，挑选壮苗移栽至桑园。
3.田间管理。10月下旬移栽到桑园，移栽时要施足底肥，每亩施猪栏肥2000公斤加复合肥25公斤，或亩施过磷酸钙40公斤、碳铵40公斤和复合肥40公斤，翻耕前施下。在两行桑树之间种一行雪里蕻菜，每亩1200株左右。栽后浇好定根水，过年前后，各施两次追肥。每亩用尿素5-7.5公斤加过磷酸钙 12-15公斤，兑水15-20担浇施。年后，在雨水前后（2月中旬）亩施复合肥15公斤，确保雪里蕻棵型大、产量高。
4.适时采收。早熟雪里蕻品种一般在次年3月中旬开始抽苔时收割。选择晴天收割，采后直接放在桑地摊晒，待叶子干瘪后再清洗和腌制加工处理。
5.桑园套种管理。桑园套种管理上，要合理布局养蚕时间，确保种菜、养蚕两不误。在低产老桑园改造或新建桑园，适当降低桑树栽植密度。“强桑1号”密度以亩750—800株为宜。晚秋蚕结束后，要适时剪梢、整枝、清洁桑园，及时翻土，可采用中耕机进行耕地，提高耕作效果，做好桑园病虫害防治工作。
临安农林技术推广中心
梅洪飞
产量和效益
“桑园套种雪里蕻”这一种植模式，一般亩产雪里蕻鲜菜可达3600公斤，可制雪里蕻菜干300公斤以上，按近年市场平均收购价12元／公斤计算，亩产值可达3600元。此外，因种植雪里蕻菜，改良了土壤，减少了桑园农药化肥的使用量，增加了桑叶产量，每亩约可节本增效200元，两项合计，每亩产值达3800元。
桑园套种雪里蕻模式产量效益表
作物雪里蕻菜干蚕茧合计产量（公斤/亩）
300
125产值（元/亩）
3600
4500
8100净利润（元/亩）
3300
3500
6800
注：雪里蕻菜的净利润包括腌制加工增值，未计算自投劳力。
茬口安排
雪里蕻9月下旬播种育苗，10月中下旬移栽到桑园，翌年3月中下旬收获。桑园从4月下旬开始采叶养蚕，10月中旬养蚕结束。
桑园套种雪里蕻模式茬口安排
作物雪里蕻蚕茧
播植（移栽）期9月下旬育苗，10月下旬移栽入园
4月底5月初采桑养蚕采收期翌年3月下旬抽苔后采收加工
10月下旬养蚕结束
技术要点
1.品种选择。根据蚕桑生产季节的要求，结合雪里蕻菜的生长特性和商品性，适宜冬季桑园里套种的雪里蕻品种有“甬雪3号”“秀溪1号”等。
2.播种育苗。选择土壤肥沃、排水良好的桑地作为育苗苗床，每亩用复合肥30公斤、人粪及畜禽沼液1000公斤作底肥。平整土地后，进行土壤杀虫处理。9月下旬适时播种育苗，播后盖草木灰，最好盖草保持土壤湿润，待到80%发芽时，揭去遮盖物。待苗长至2-4片真叶时，分批进行删苗，追施淡人粪尿或1%尿素稀释液1次，以确保秧苗健壮。做好苗期的除草治虫工作，待苗长至10-15厘米高、5-6片叶子时，挑选壮苗移栽至桑园。
3.田间管理。10月下旬移栽到桑园，移栽时要施足底肥，每亩施猪栏肥2000公斤加复合肥25公斤，或亩施过磷酸钙40公斤、碳铵40公斤和复合肥40公斤，翻耕前施下。在两行桑树之间种一行雪里蕻菜，每亩1200株左右。栽后浇好定根水，过年前后，各施两次追肥。每亩用尿素5-7.5公斤加过磷酸钙 12-15公斤，兑水15-20担浇施。年后，在雨水前后（2月中旬）亩施复合肥15公斤，确保雪里蕻棵型大、产量高。
4.适时采收。早熟雪里蕻品种一般在次年3月中旬开始抽苔时收割。选择晴天收割，采后直接放在桑地摊晒，待叶子干瘪后再清洗和腌制加工处理。
5.桑园套种管理。桑园套种管理上，要合理布局养蚕时间，确保种菜、养蚕两不误。在低产老桑园改造或新建桑园，适当降低桑树栽植密度。“强桑1号”密度以亩750—800株为宜。晚秋蚕结束后，要适时剪梢、整枝、清洁桑园，及时翻土，可采用中耕机进行耕地，提高耕作效果，做好桑园病虫害防治工作。
临安农林技术推广中心
梅洪飞
