个大膏多味道鲜
养殖户毛伯海不一样的“养蟹经”
“水草太多了，水中的氧气就会减少，这样螃蟹就要缺氧了。”家住余姚市牟山镇青港村的毛伯海一边清理着蟹塘里的水草，一边笑着说。毛伯海今年56岁，已有20多年的养蟹经验，他养的大闸蟹个大、膏多、味道鲜美，一到吃蟹的季节，销路就非常看好。
毛伯海在养蟹之前是养淡水鱼的，现在共有550亩蟹塘。刚开始养殖时，由于缺少经验，不但螃蟹的成活率低，而且成年螃蟹的个头也不大。为提高养殖技术，毛伯海专门去江苏向养殖专家请教。
“真的是不问不知道，一问吓一跳啊，原来养螃蟹的门道多着呢！”毛伯海说，“养螃蟹最关键的就是水质要好，养殖密度不能太大，要不然螃蟹就养不大了。”
毛伯海告诉笔者，在放蟹苗前，首先要清塘，把蟹塘里多余的淤泥、水草全部清除掉，然后再光塘晒半个月，之后才能放干净的水进去，且水不可太多，只要三四十厘米深即可。蟹塘清理干净之后，要种植些水草。他种植的水草叫伊乐草，这种草产量高，生命力旺盛，深受螃蟹的喜爱。“你看，那些水草上面有好几个螃蟹蜕下的壳，螃蟹喜欢在水草上蜕壳。”毛伯海指着水草上的蟹壳说。
螃蟹除了吃草，还要喂饲料以及螺蛳、鱼虾。特别是螺蛳，在种植水草的同时，每亩塘要养殖200公斤。“清明节前后，正是大螺蛳生小螺蛳的时候，小螺蛳给刚刚放养的小螃蟹吃最合适。”毛伯海说，等螃蟹长大了，就会自己用蟹螯子把螺蛳夹碎了吃。
每天傍晚时分，毛伯海还会适量地喂一些鱼虾给它们“补一补”，因此毛伯海养殖的螃蟹膏特别多。“蟹塘里除了养殖螃蟹，我还养了一些甲鱼和青虾，螃蟹吃不完的小鱼小虾还可以给甲鱼吃，这样既能提高效益，也能保护蟹塘的水质。”
现在正是螃蟹销售旺季，也是毛伯海最忙的时候，一直要忙到年底。“刚开始的时候先用地笼捕捉，然后再把蟹塘的水抽干，用手抓螃蟹。螃蟹最好是在晚上抓，白天它跑太快你抓不住，晚上用手电筒一照，它就不动了，捉起来就方便了。忙的时候，晚上都没时间睡觉。”虽然养螃蟹很辛苦，但毛伯海说这话时心里还是甜滋滋的，他告诉笔者，近几年养螃蟹收益总体还不错，亩产值有3000余元。
钟桑桑
毛伯海在养蟹之前是养淡水鱼的，现在共有550亩蟹塘。刚开始养殖时，由于缺少经验，不但螃蟹的成活率低，而且成年螃蟹的个头也不大。为提高养殖技术，毛伯海专门去江苏向养殖专家请教。
“真的是不问不知道，一问吓一跳啊，原来养螃蟹的门道多着呢！”毛伯海说，“养螃蟹最关键的就是水质要好，养殖密度不能太大，要不然螃蟹就养不大了。”
毛伯海告诉笔者，在放蟹苗前，首先要清塘，把蟹塘里多余的淤泥、水草全部清除掉，然后再光塘晒半个月，之后才能放干净的水进去，且水不可太多，只要三四十厘米深即可。蟹塘清理干净之后，要种植些水草。他种植的水草叫伊乐草，这种草产量高，生命力旺盛，深受螃蟹的喜爱。“你看，那些水草上面有好几个螃蟹蜕下的壳，螃蟹喜欢在水草上蜕壳。”毛伯海指着水草上的蟹壳说。
螃蟹除了吃草，还要喂饲料以及螺蛳、鱼虾。特别是螺蛳，在种植水草的同时，每亩塘要养殖200公斤。“清明节前后，正是大螺蛳生小螺蛳的时候，小螺蛳给刚刚放养的小螃蟹吃最合适。”毛伯海说，等螃蟹长大了，就会自己用蟹螯子把螺蛳夹碎了吃。
每天傍晚时分，毛伯海还会适量地喂一些鱼虾给它们“补一补”，因此毛伯海养殖的螃蟹膏特别多。“蟹塘里除了养殖螃蟹，我还养了一些甲鱼和青虾，螃蟹吃不完的小鱼小虾还可以给甲鱼吃，这样既能提高效益，也能保护蟹塘的水质。”
现在正是螃蟹销售旺季，也是毛伯海最忙的时候，一直要忙到年底。“刚开始的时候先用地笼捕捉，然后再把蟹塘的水抽干，用手抓螃蟹。螃蟹最好是在晚上抓，白天它跑太快你抓不住，晚上用手电筒一照，它就不动了，捉起来就方便了。忙的时候，晚上都没时间睡觉。”虽然养螃蟹很辛苦，但毛伯海说这话时心里还是甜滋滋的，他告诉笔者，近几年养螃蟹收益总体还不错，亩产值有3000余元。
钟桑桑
