第A8版:食品药品安全

不乱采乱食野生蘑菇

  时下正是蘑菇自然生发季节,为防止野生蘑菇中毒事件发生,省食品药品监管局提醒公众不要乱采摘乱食用野生蘑菇。
  浙江是菌菇大省,香菇、黑木耳、金针菇、蘑菇是我省菌菇界的“四大金刚”。近期气温回暖,树下、路边长出不少野蘑菇。有些人以为这些野蘑菇无毒,采回家食用了。殊不知,这些看似无害的毒蘑菇,一朵、半朵,甚至一个蘑菇伞盖,就能放倒一个人。
  省食品药品监管局有关负责人介绍,食用自行采摘蘑菇后很快出现恶心、呕吐、剧烈腹泻和腹痛、视力模糊等症状,就要怀疑是毒蘑菇中毒,必须马上拨打120前往医院就医,千万不能拖延,否则会引起昏迷乃至死亡等严重后果。在等待救护车的时候,要立刻进行催吐(孕妇慎用催吐)。可先让误食者服用大量温盐水,然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐,以减少毒素吸收。但如果中毒者出现昏迷,则不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息。食用过的剩余蘑菇,应留存以供检验,查明中毒原因。另外,凡食用过同样蘑菇者,无论是否发病,都需立即到医院进行检查。
  该局建议公众,采摘、购买食用蘑菇时,一定要注意甄别清楚无毒和有毒蘑菇。因为有毒蘑菇种类众多,特别是晒干后的蘑菇混入有毒蘑菇很难辨别,一旦误食后果严重时会危及生命。 李峰

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