食品企业卫不卫生？打开微信公众号就能看到

　　□本报记者 姚力丹
　　本报讯 食品企业生产现场卫生情况怎么样？市民不大可能到生产现场去实地查看。但现在，只要登录瑞安市市场监督管理局的官方微信公众号，就可以看到食品生产企业生产车间的实时直播画面。
　　据悉，为进一步加强社会化监管力度，温州市今年全面启动食品生产企业“双开放”试点工作，目前，浙江瑞松食品有限公司和瑞安市华忠水产食品有限公司已经全面建成“双开放”系统。
　　食品生产企业“双开放”是指食品生产企业向社会开放生产车间和开放化验室，通过在食品生产企业的生产车间、化验室显眼位置设置电子监控，利用手机APP、微信公众号、互联网等方式进行远程在线直播，向公众展示生产车间、化验室的食品生产加工和食品化验过程，接受社会监督。
　　记者按照瑞安市市场监督管理局工作人员介绍，关注“瑞安市场监管”微信公众号，点击进入“微服务”栏目，就可以看到“瑞松”和“瑞安”这两个企业的包装车间、杀菌车间和化验室的直播画面，工人们的生产过程一目了然。“开放生产车间和化验室相当于自曝家底，对我们来说压力非常大，但同时也可以倒逼企业加强自律，规范自身行为，接受公众监督。”浙江瑞松食品有限公司相关负责人表示。
　　据了解，食品生产企业“双开放”工作是今年温州市市场监管部门的重点工作之一，将会在全市进行推广，实现重点食品生产企业“双开放”工作全覆盖。温州市市场监督管理局相关负责人称，食品生产企业“双开放”一方面可以让社会公众了解、参与和监督企业生产过程，增加企业自律意识，提振消费者消费信心；另一方面也便于市场监管部门对食品生产企业实施网络视频抽查监管，提升监管效率，切实保障食品生产安全。