西红花生产分大田种球繁育和室内培育开花两个阶段。我省西红花主推品种主要有“番红1号”和当地品种。大田种球繁育阶段：一般11月中下旬种球移栽到大田，至次年5月上旬种球收获；室内培育开花阶段：从5月上旬种球收获后运回室内培育，8月底9月初种球抽芽，10月下旬至11月上旬开花、采花后仍将种球移栽大田。
种球繁育技术
　　选地整地。选择疏松肥沃、保水保肥性好的黄泥土、黄红泥土和砂土种植。田块要求地势高燥、阳光充足、排灌方便。栽种前15-20天深翻土壤，打碎土块，挑除前作残根，耙平田面。移栽前施足基肥，并起沟，整平作畦，畦宽1.20米，沟宽0.25米、深0.25米，另开横沟深0.30米。
　　种球处理。移栽前，将西红花种球苞衣剥除，除净种球四周侧芽。
　　施基肥。每亩施入45%硫酸钾三元复合肥（N∶P∶K=15%∶15%∶15%）40-50公斤，深翻入土打底；栽种前在栽种畦面每亩施入钙镁磷肥100公斤。
　　移栽时间。在西红花种球开花结束后的11月中下旬选晴天移栽，最迟不超过12月上旬。
　　用种量和密度。西红花种球质量等级分为四级，用种量、栽种密度和深度指标见下表。栽种后，每亩用干稻草1500公斤覆盖行间作面肥，然后将沟中的泥土覆盖于畦面，覆土厚度3厘米左右。
西红花种球用种量和栽种密度、深度
等级 用种量（千克/亩） 行距（厘米） 株距（厘米） 深度（厘米）一级 450-500 　　　　25　　　　　　18-20 　　　8-10二级 400-450 　　　　22　　　　　　17-19 　　　8-10三级 350-400 　　　　20　　　　　　14-16 　　　　6-8四级 300-350 　　　　18　　　　　　10-13 　　　　6-8
　　追肥。2月，看苗施肥，苗差的每亩用三元复合肥15公斤兑水浇施；2月中旬至3月中旬，用0.2%磷酸二氢钾溶液进行根外追肥，每隔7-10天喷一次，连喷2-3次。
　　灌溉。田间及时排灌，保持土壤湿润，严防干旱和田间积水。
　　除草。田间杂草及时手工拔除，同时去除种球四周长出的侧芽。4月15日后停止除草。
　　收获种球。4月底5月上旬，选晴天收获种球，并及时运回室内，倒入培育匾内。
种球培育技术
　　种球整理。西红花种球培育房间要求门窗完整、光线充足、通风良好，以泥地为佳。种球在室内摊放时，每隔3-5天翻动种球，同时拣去腐烂的种球。在休眠期内，齐顶端剪去母种球残叶，剥去老根。整理好的种球按单只重40克以上、30-40克、15-30克、15克以下分档，分别选出进行摊放。
　　装匾上架。在室内摊放约20天后，按种球大小分别上匾，种球头朝上，每匾放一层。装好的匾放到多层的架子上，层间距40厘米，底层离地面15厘米以上。
　　萌芽前管理。西红花种球对环境条件特别敏感，应仔细观察和调节。种球上架后，室内以少光阴暗为主，室温控制在30℃以下，保持相对湿度60%以下，集中培育的种球要经常通风。
　　开花前管理。种球萌芽后要进行光线和湿度的调控。当芽长3厘米时，逐渐增强室内光线，但应避免直射。之后要根据芽的长度调控室内光线强弱。即芽过长要增加光线亮度，过短则减弱光线亮度，主芽应控制在15厘米左右。同时匾要经常上下前后互换位置，使种球接受湿度和光线均匀，使抽芽整齐。
　　留芽和抹侧芽。根据种球个体大小合理留芽，保留顶芽1-3个,不断摘除侧芽。一般40克以上种球留芽2-3个，25-35克种球留芽2个，15-25克种球留芽1个。
　　开花期管理。种球于10月底11月上中旬开花，开花期要求室内光线明亮，特别注意调节温湿度，最适温度为15℃-18℃，相对湿度保持在80%左右。
　　采收与加工。当西红花的花苞将开时及时采摘。当天开花当天采收，先集中采下整朵花后再集中剥花，用手指掐去花瓣，取出红色花丝，采摘时断口刚好在花柱的红黄交界处。当天采下的花丝当天烘干，将花丝薄摊在专用烘干机上烘干，烘至花丝含水量不超过12.0%。
　　花丝贮藏和包装。烘干的花丝及时包装，并在5℃左右的恒温库贮藏。 崔东柱 何伯伟