每年夏天200万个
杭州人吃掉的莲蓬大多来自建德大慈岩
杭州西湖里的莲蓬年年受人关注。这些天，西湖莲蓬已经开卖，每天不到一个小时，一船莲蓬、荷叶便被抢购一空。但其实，西湖里的一些荷花也是引种自建德市大慈岩镇里叶村。
里叶白莲品种不断更新
建德大慈岩镇的里叶村，种植莲子已有近千年的历史。在南宋的诗词中已有记载，清乾隆年间还被指定为贡品，是远近闻名的莲子之乡。
据大慈岩镇从事莲子生产技术研发30年的高级农艺师邵根清介绍，大慈岩种荷花历史有1000多年，之所以一直能保持品质，品种的不断更新优化至关重要。
邵根清说，以前大慈岩荷花多为农户自发种植。1989年起，政府开始参与引导，当时只有500亩。这一年，大慈岩去“中国白莲之乡”江西广昌取经，引进高产品种。随后又引进太空莲，选取了“太空莲36号”进行提纯，2003年培育出了新品种“十里荷1号”。“十里荷1号”花色红艳，观赏性强，花朵数多（一亩7000朵），花期长（从6月上旬到9月），口感更是鲜甜。凭这些优势，“十里荷1号”不仅在当地大面积种植，还在浙江省内大面积推广，省内有名的赏荷胜地武义、丽水、龙游、余姚，大部分种着“十里荷1号”。
现在，西湖里的荷花也是“十里荷1号”，2007年开始引种，今年又引种了几百株。
杭州市场上卖的莲蓬大多来自建德
大慈岩土壤富硒、水源丰富，荷花长得娇艳，莲子的品质也相当赞。
邵根清说，每年，大慈岩有300万个鲜莲蓬销往上海和杭州，其中，杭州人吃掉200万个。杭州街头10元3个在卖的莲蓬，大多来自建德。“莲子最好的吃法是鲜食，这样最能品出莲子的本味。”邵根清说，这一点上，不得不佩服杭州人懂生活，爱吃，会吃。
除了街头零卖，杭州很多酒店茶楼，都用鲜莲蓬当做水果盘，很受欢迎。
现场，邵根清摘了一个莲蓬给我们品尝：挖出莲子，剥去绿色的壳，再剥去白色纤维薄膜，白白胖胖的莲子吃在嘴里，甘甜可口，连莲心也没有一点苦味，很有夏日小清新的味道。“新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝，有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁，吃几颗莲子立刻神清气爽。” 邵根清说，新鲜莲子完全可以当作“小水果”食用，冷藏后，吃起来口感更鲜嫩诱人。莲蓬从摘下开始，6小时内最新鲜，超过6小时，莲子的“呼吸作用”会使得其甜度下降，吃起来甘甜的味道就会变淡。
大慈岩陈店村的山木食品，2012年开始推出鲜莲蓬网上销售。负责人介绍说，鲜莲蓬网上销售范围主要在江浙沪地区，其中杭州、上海占了大头，全程冷链运输。
200万个莲蓬听上去不是小数目，但号称“十里荷花”的大慈岩，今年荷花的种植面积至少有7000亩以上。
“按照每亩2000个莲蓬算，大慈岩今年出产莲蓬预计至少有1400万个。”邵根清说，对广大莲农来说，如果新鲜莲蓬按3元左右一个的价格销售，产值不会比加工成干莲子差，而且省去了繁琐的人工加工环节。
邵根清还透露，今年大慈岩还引进了台湾新品种，目前处于试种阶段，莲子味道特别甜，计划将其作为水果莲推广。
周涛 陈林森 赵青
里叶白莲品种不断更新
建德大慈岩镇的里叶村，种植莲子已有近千年的历史。在南宋的诗词中已有记载，清乾隆年间还被指定为贡品，是远近闻名的莲子之乡。
据大慈岩镇从事莲子生产技术研发30年的高级农艺师邵根清介绍，大慈岩种荷花历史有1000多年，之所以一直能保持品质，品种的不断更新优化至关重要。
邵根清说，以前大慈岩荷花多为农户自发种植。1989年起，政府开始参与引导，当时只有500亩。这一年，大慈岩去“中国白莲之乡”江西广昌取经，引进高产品种。随后又引进太空莲，选取了“太空莲36号”进行提纯，2003年培育出了新品种“十里荷1号”。“十里荷1号”花色红艳，观赏性强，花朵数多（一亩7000朵），花期长（从6月上旬到9月），口感更是鲜甜。凭这些优势，“十里荷1号”不仅在当地大面积种植，还在浙江省内大面积推广，省内有名的赏荷胜地武义、丽水、龙游、余姚，大部分种着“十里荷1号”。
现在，西湖里的荷花也是“十里荷1号”，2007年开始引种，今年又引种了几百株。
杭州市场上卖的莲蓬大多来自建德
大慈岩土壤富硒、水源丰富，荷花长得娇艳，莲子的品质也相当赞。
邵根清说，每年，大慈岩有300万个鲜莲蓬销往上海和杭州，其中，杭州人吃掉200万个。杭州街头10元3个在卖的莲蓬，大多来自建德。“莲子最好的吃法是鲜食，这样最能品出莲子的本味。”邵根清说，这一点上，不得不佩服杭州人懂生活，爱吃，会吃。
除了街头零卖，杭州很多酒店茶楼，都用鲜莲蓬当做水果盘，很受欢迎。
现场，邵根清摘了一个莲蓬给我们品尝：挖出莲子，剥去绿色的壳，再剥去白色纤维薄膜，白白胖胖的莲子吃在嘴里，甘甜可口，连莲心也没有一点苦味，很有夏日小清新的味道。“新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝，有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁，吃几颗莲子立刻神清气爽。” 邵根清说，新鲜莲子完全可以当作“小水果”食用，冷藏后，吃起来口感更鲜嫩诱人。莲蓬从摘下开始，6小时内最新鲜，超过6小时，莲子的“呼吸作用”会使得其甜度下降，吃起来甘甜的味道就会变淡。
大慈岩陈店村的山木食品，2012年开始推出鲜莲蓬网上销售。负责人介绍说，鲜莲蓬网上销售范围主要在江浙沪地区，其中杭州、上海占了大头，全程冷链运输。
200万个莲蓬听上去不是小数目，但号称“十里荷花”的大慈岩，今年荷花的种植面积至少有7000亩以上。
“按照每亩2000个莲蓬算，大慈岩今年出产莲蓬预计至少有1400万个。”邵根清说，对广大莲农来说，如果新鲜莲蓬按3元左右一个的价格销售，产值不会比加工成干莲子差，而且省去了繁琐的人工加工环节。
邵根清还透露，今年大慈岩还引进了台湾新品种，目前处于试种阶段，莲子味道特别甜，计划将其作为水果莲推广。
周涛 陈林森 赵青
