庆元百菌家庭农场
银耳丰产又俏销
近日，在庆元县百菌家庭农场的银耳基地大棚内，一朵朵洁白的银耳像美丽的雪莲花一样竞相绽开，工人们忙着采收银耳，搬运、挑拣、烘干、打包，呈现一派繁忙景象。“第一批银耳已采收了1000余公斤，预计第一批产量能达1500多公斤，长势不错。今年栽培了15万袋，首批银耳市场批发价为每公斤80元，效益比去年更高。”农场主人吴耀南介绍，今年9月份栽培了第一批，目前正在栽培第二批，至明年5月份，共可栽培4批次。
说起银耳栽培技术，吴耀南信手拈来，“银耳对栽培环境的温度和湿度要求很高：温度要保持在26摄氏度，湿度保持在85%-99%之间，其中出菇时需要最高湿度99%；出菇后，随着银耳的长势，湿度值逐步降低。采菇时也要特别的细心，保证银耳‘花朵’的完整性，这样才能卖上好价钱。”
据悉，百菌家庭农场的银耳栽培基质主要为棉籽壳，生产出的产品绿色无公害，加上银耳味甘、性平，有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺等作用，营养价值较高，故而农场的银耳十分畅销。去年，农场栽培了15万袋银耳，产量1万余公斤，总销售额为50余万元。
产品好卖，除了精心栽培，离不开技术设备的不断投入和创新。吴耀南说，目前，农场共有2项发明专利，3项实用专利。其中发明专利中的银耳专用接种机，可直接减少一半以上劳力，精简流程，且效率提高明显；银耳专用胶布裁剪机替代了过去手工粘胶布的低效率模式，一台机器可抵4个人。
银耳生产周期为45天，一棒银耳能产干品100克。针对银耳生产周期短的特性，农场采用食用菌营养源循环利用生态模式，即在银耳采收后，利用废弃菌棒种植草菇、猴头菇、鸡腿菇、毛木耳等食用菌，实现生态循环种植。吴耀南表示，农场还打算引入相关技术设备，让废弃菌棒得到更加充分利用，打造一个现代化的银耳种植基地。
吴继峰
说起银耳栽培技术，吴耀南信手拈来，“银耳对栽培环境的温度和湿度要求很高：温度要保持在26摄氏度，湿度保持在85%-99%之间，其中出菇时需要最高湿度99%；出菇后，随着银耳的长势，湿度值逐步降低。采菇时也要特别的细心，保证银耳‘花朵’的完整性，这样才能卖上好价钱。”
据悉，百菌家庭农场的银耳栽培基质主要为棉籽壳，生产出的产品绿色无公害，加上银耳味甘、性平，有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺等作用，营养价值较高，故而农场的银耳十分畅销。去年，农场栽培了15万袋银耳，产量1万余公斤，总销售额为50余万元。
产品好卖，除了精心栽培，离不开技术设备的不断投入和创新。吴耀南说，目前，农场共有2项发明专利，3项实用专利。其中发明专利中的银耳专用接种机，可直接减少一半以上劳力，精简流程，且效率提高明显；银耳专用胶布裁剪机替代了过去手工粘胶布的低效率模式，一台机器可抵4个人。
银耳生产周期为45天，一棒银耳能产干品100克。针对银耳生产周期短的特性，农场采用食用菌营养源循环利用生态模式，即在银耳采收后，利用废弃菌棒种植草菇、猴头菇、鸡腿菇、毛木耳等食用菌，实现生态循环种植。吴耀南表示，农场还打算引入相关技术设备，让废弃菌棒得到更加充分利用，打造一个现代化的银耳种植基地。
吴继峰
