市场监管部门潜心指导

　　如今，宁海县马家村孙瑞娣家经营的“马氏年糕”已在当地颇有名气，成为游客喜爱的特色民间美食。为助力“马氏年糕”做大做强，近3年来，宁海县市场监管局指导该店深挖行业特点，严把质量关，打造名品牌，建立农户联盟。目前，“马氏年糕”获评首批“浙江省名特优小作坊”，营业额由过去的6万上升到15万元，营销渠道进一步拓宽。
　　过去，“马氏年糕”虽然也小有名气，但一直处于传统经营状态，以在菜市场散装销售为主，销量较小且不固定，流入市场后产品源头难以追溯，存在食品安全隐患。为此，2016年，宁海县市场监管局指导其成立了宁海县大佳何镇马氏年糕加工厂，自此，“马氏年糕”有了正规的市场“身份证”。
　　同时，以“浙江省名特优小作坊”评选为契机，指导“马氏年糕”完善生产加工硬件设施，优化生产环境，规范生产流程，树立经营新理念。为打响品牌，2018年，马氏年糕加工厂申请注册了“马氏”商标，设计了“马氏年糕”产品新包装，将产品从普通的农家土特产提升为符合当代消费理念的健康食品。
　　为扩展销售渠道，宁海县市场监管局还指导“马氏年糕”成立农户联盟，与当地多家“农家乐”达成合作意向，将产品作为土特产摆上餐桌，获得了不少游客的好评，也增加了“马氏年糕”的销量。
柴丹