第A4版:吉尼斯

程大姐家的柿子为啥特别甜

  特约记者 徐 璐 通讯员 农 宣
  第二届中国方山柿之乡文化旅游节近日在永康开幕。记者在永康舟山镇新楼乡看到,红彤彤的柿子挂满山头,人们用各种形式来欢庆丰收的喜悦。
  方山柿是永康的著名特产,已有上千年的历史,如今当地柿树栽种面积已有1.1万余亩。在方山柿文化旅游节上,各种高品质的方山柿齐聚一堂,参赛的村民们从四面八方赶来,捧着自家最甜的柿子,前来比一比谁家的柿子糖度最甜。
  擂台摆在西岸村的一棵百年老柿树下。据当地农技站的陈站长介绍,方山柿汁液多,纤维少,可直接吸食,外表皮虽是橙色的,但并不影响口感。记者试着用吸管吸了一下,汁水很多、也很甜,味道好极了。
  经专家测试,1号样品糖度20.1度,2号样品28.4度,6号样品17.9度,9号样品16.5度……最终2号样品的主人程大姐胜出。她告诉记者,她家一共种了4亩柿子树。产下的柿子甜主要是品种好,树龄大,有的柿树已有300-400年的树龄了。要增加柿子的甜度,施肥上有点小诀窍,第一年她挖条沟横着施肥,第二年则打深洞竖着施肥,施肥的位置不同,根系吸收快,柿子也就长得甜。
  申报人:永康市舟山镇西岸村 程月秒
  申报项目:单个方山柿糖度28度

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