第C4版:浙江畜牧兽医

江山:香味猪供不应求

  江山市大陈乡大陈村饲养的一种有特殊香味的猪肉,日前在江山市区云宾菜场上市,每天一头,虽然标价36元/公斤,仍供不应求,每天上午10点左右,猪肉就会被抢购一空。
  这种猪采用北京某研究单位的一项新科研成果,将中草药制成饲料添加剂,添加到猪饲料中饲喂,以改善猪肉品质和风味,猪肉嫩滑而不腥,具有一种特别的香味。经省有关部门检测,这种猪许多营养指标高于普通猪,且没有任何药物残留。
  据养殖户余永强介绍,饲养这种猪,每头要比普通猪增加成本60元,但由于售价比普通猪高,每头猪能多赚200元。从今年6月开始,大陈村所有养猪户都养起了这种猪,村里因势利导,成立了江山市天福莱生猪专业合作社,注册了“净盘”商标。下一步,该合作社打算在江山市区开设专卖店,并将在全市推广这项养猪技术。(余欣波)

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