第A6版:健康养生

食物巧搭蜂蜜营养更好

牛奶+蜂蜜 早餐最营养

  蜂蜜与牛奶搭配食用,能起到最佳的互补效果。蜂蜜作为单糖,含有较高的热能,可直接被人体吸收;而牛奶尽管营养价值较高,但热能低,单饮不足以维持人体正常的生命活动。用牛奶加蜂蜜做早餐,人体不仅能够吸收足够的热能,所补充的维生素、氨基酸、矿物质等健康物质也更全面,可以让人整个上午都精神充足。而蜂蜜富含维生素B群(正可补牛奶的不足)及天然的维生素C、铁、蛋白质、维生素B群就像五谷杂粮般,是人体每日精神来源。牛奶加蜂蜜两者的分子结构不会相互抵抗,反而能有效提高红血球及血红蛋白的数目,产生酵素来分解体内有害菌,增强免疫力,达到抗癌的功效。若加上捣碎的黑芝麻,效果更佳。
蜂蜜水果沙拉 通便美容
  这是现代都市年轻人很喜欢的吃法,将水果切好,然后用蜂蜜代替沙拉酱拌匀即可,可达到美容、通便及减肥的效果,长期便秘者坚持食用效果非常好。
蜂蜜柠檬水 增强免疫力
  用一杯水加2匙蜂蜜和四分之一匙鲜柠檬汁,每天服用2—3杯。对体弱多病,体质较差的儿童及患佝偻病的学龄前儿童有很好的效果。患感冒儿童,每天两次,每次饮一杯蜂蜜水,可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童,在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水,上床不久便可安然入睡,长期食用效果更佳。
蜂蜜雪梨 治干咳
  将雪梨挖去核,把蜂蜜倒入梨中,封盖,放锅内蒸熟,食梨饮蜜,用于干咳无痰、咽干口噪之病人调养治疗。
山楂蜂蜜茶 降血压
  将鲜山楂切成薄片,晒干或烘干,放入砂锅,加水煎煮30分钟,过滤取汁,兑入蜂蜜,拌和均匀即成。早晚分服一次,有消积化淤、活血降压的作用,对高血压合并冠心病高脂血症者尤为适宜。

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