南美白对虾即将上市

　　□本报记者 金 茹
　　本报讯 张生记、外婆家、名人名家……这些杭城知名的餐饮大家日前汇聚一堂，他们都是为买虾而来。
　　去冬以来，我省南美白对虾迅猛发展，为预防今年出现因产量猛增而产生“虾贱伤渔”现象，省海洋与渔业局未雨绸缪，在6月23日召开全省南美白对虾产销对接会，给全省生产、加工、流通、消费四个环节的市场主体提供交流对接的平台，为8月南美白对虾集中上市做足了准备。
　　目前，南美白对虾养殖已在我省沿海和淡水地区普及。去年，全省南美白对虾养殖量达13万余吨，产值30亿元以上。
　　萧山伟林农业发展公司有2000多亩虾塘，董事长王林焕告诉记者，8月中下旬至10月中旬是对虾的上市期，也是台风多发期，一旦遇上，虾会出现缺氧现象，同时气温降低使虾易得红体病，虾价就会一落千丈。今年省里为他们找销路，渠道多了，养殖户们的风险就大大降低了。
　　如今，消费者喜欢认品牌，但吃虾讲究品牌的好像还不多。省海洋与渔业局有关负责人表示，南美白对虾的养殖户也应树立起品牌意识，创新养殖和销售模式，改进包装，打响品牌。对接会上，温州香海公司董事长陈勋弟给记者看了他们公司新推出的香海烤虾宣传册。陈勋弟说，这种工艺做虾在全省还是首次，烤虾能卖到每公斤100多元，他们对这款产品特别有信心。