亦菜亦药

　　近日，瑞安市马屿镇梅屿底山甲村民洪作余在采摘大棚荔枝肾。经多年的试种，洪作余的4亩大棚荔枝肾近日成功采收，为山间的草药走出了一条规模种植之路。
　　洪作余告诉笔者，大棚种植的荔枝肾，经过60天生长即可采摘，只要管理得当，一年可收6次。目前，瑞安、温州各地的酒店和农家乐都有荔枝肾特色菜，山坡和旷野自然生长的荔枝肾供不应求，而大棚种植荔枝肾，其株丛更大，并可常年供应。
　　对种植荔枝肾，洪作余充满了美好的愿望，下一步他将在村中的山坡扩大种植10亩左右，并向村里农户传授种植方法。同时，他已着手准备盆栽荔枝肾，让市民放在房前屋后的庭园、阳台，既可绿化环境，又可采摘做菜肴。
庄颖昶 文/摄
　　链接：荔枝肾是温州地区的一种常见草药，荔枝肾是人们对它的俗称，真正药名为蔓茎鼠尾草，生于山坡、旷野处，在瑞安、永嘉等地均有出产，晒干后作药用。荔枝肾味微苦、辛，性平。在温州民间，人们常用它与鸡蛋一起做菜，如荔枝肾煎鸡蛋、蛋花荔枝肾汤，不仅清香可口，据说，还能治风热咳嗽引起的痰多、气喘等症，且有治疗肾虚腰痛的疗效。