不吃饲料吃蛆虫和野草,冬天山上没野草就改吃大棚蔬菜……宁波市北仑区白峰乡勤山村“凤兰阁”负责人林纪波用蛆虫野草养鸡,靠卖“虫草鸡蛋”打响了自己的品牌。他说:“我现在送货上门,平均一天能卖蛋三四十公斤,最少也有二三十公斤。”
2008年开始,白峰镇将当地特色家禽养殖整合为一个系列,申请了“白峰特禽”商标。“白峰特禽”以8家珍禽养殖场为核心,推出草乌鸡、萧山鸡、贵妃鸡、虫草鸡、青鸟海鲜鸡等多个特色产品。目前,“白峰特禽”年出栏近8万羽,占该镇家禽年出栏量近一半。
该镇盛岙村养殖户蒋旭东养殖的是青鸟海鲜鸡,名称来自所养鸡的野性,它能像鸟一样飞得高,青色的脚,产出的蛋是绿壳的。这种鸡蛋比普通鸡蛋胆固醇含量低,蛋黄比例大。绿壳蛋鸡一般3天产一枚蛋,微量元素高。为使鸡蛋营养更好,他每天给它们添喂新鲜海鲜,成本虽然高,但加喂海鲜后,蛋壳更硬了,蛋白更浓稠了,蛋黄更红了,产蛋量也提高了。他现在存栏青鸟海鲜鸡3000羽,每天能产蛋二三十公斤,供不应求。
该镇上阳村石山禽业合作社王成伟养殖的是贵妃鸡,贵妃鸡虽然名字优雅,可性子一点也不优雅,王成伟说他看中的就是它们的野性,特地把“家”安在三面环山处。试养时,王成伟请村民来品尝。尝过的村民普遍反映,与普通鸡相比,贵妃鸡的肉更鲜美,更有韧劲,口感很好。王成伟说,贵妃鸡相对娇小,一只鸡大概重量在1.25-1.5公斤,很适合现代小家庭一家人食用。
白峰乡农办有关负责人告诉笔者,近年来,他们通过帮助养殖户与科研单位建立联系、培训养殖户、邀请畜禽养殖专家到养殖场现场指导等方式,引导养殖户根据自身特点进行标准化养殖,努力将“白峰特禽”打造成具有地方特色的名优特农产品品牌。
王琼 左利云 唐海舟