今年春节期间，我省餐饮服务食品安全状况良好，未接到餐饮服务环节食品安全事故报告。
　　为保障我省广大人民群众春节期间的饮食就餐安全，有效防控食品安全事故发生，保障人民群众过上快乐、安全、祥和的春节，省食品药品监管局对节日期间餐饮服务食品安全监管工作进行全面部署，在全系统组织开展专项检查，及时排查各类餐饮服务食品安全隐患。
　　省食品药品监管局专门制定并下发了春节期间餐饮服务监管工作方案和“餐剑一号”专项行动方案，多次召开专题会议进行部署。同时，成立明查暗访组，由省局领导带队分别赴杭州、湖州、绍兴、金华等地开展明查和暗访，强化各地春节期间餐饮服务食品安全监管工作，避免发生重大食品安全事件。
　　全省各级餐饮服务食品安全监管部门以承办年夜饭及集体聚餐申报较多的餐饮服务单位、旅游景区及周边餐饮服务单位、农家乐、旅游团队接待单位、高速公路沿线餐饮服务单位、中央厨房等为重点，加大对原料采购、凉菜制作、裱花糕点制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等重点环节的监督检查力度，深入排查风险隐患，并对存在的问题进行督促落实整改到位，严厉打击餐饮服务提供者违法违规经营行为。同时，积极开展餐饮服务食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育活动，及时发布节日期间餐饮安全消费警示信息，增强消费者的食品安全意识和自我保护能力。各监管单位还开通24小时值班电话，实行假日值班制度，密切关注全省餐饮服务食品安全状况，做好食品安全事件的应对准备工作。