近日，农业部发布新修订的《国家级畜禽遗传资源保护名录》，浙江省共有13个畜禽品种入选，江山白耳黄鸡名列其中。白耳黄鸡，又名白银耳鸡，养殖户和消费者最喜爱这种“三黄一白”鸡种，即黄羽、黄喙、黄脚“三黄”，白耳“一白”，其耳垂大，呈银白色，似白桃花瓣，成年公鸡体型呈船型，体型紧凑，单冠直立，冠与肉垂均呈鲜红色，是江山市优良地方家禽品种。其素以肉质鲜美，产蛋多、蛋黄大，颜色鲜红，宜制蛋粉而著称。
　　据悉，农业部根据畜牧法的有关规定，结合第二次全国畜禽遗传资源调查结果，对原《国家级畜禽遗传资源保护名录》进行了修订，重新确定了159个畜禽品种为国家级畜禽遗传资源保护品种，比原《国家级畜禽遗传资源保护名录》公布的138个畜禽遗传资源保护名录增加了21个，其中白耳黄鸡为再次入选。
郭农勋