蜂王浆是世界稀缺资源,全球总产量不足4000吨,中国占90%以上。近年来,“蜂王浆有激素,会引发女性乳腺癌等妇科肿瘤”的传言不绝于耳。在日前由中国蜂产品协会主办的蜂王浆安全性评价及应用研究高层论坛上,权威人士指出,蜂王浆“激素论”违背科学常识,“会引发癌症”的说法没有科学依据。
根据测算,蜂王浆性激素含量平均值为雌二醇4.16纳克/克、睾酮1.08纳克/克、孕酮1.16纳克/克,远远低于我国YYB-104-FD2009性激素检测标准100.00纳克/克的检测下限。这就是说,蜂王浆中的性激素在日常动植物食品中普遍存在,是食物中正常的生物活性营养成分。
北京大学医学部积水潭医院副主任医师刘静芳介绍,人一刻也离不开激素,人体除了自身合成激素外还需从食物中补充。一般每人每日所需性激素量为5000-7000微克,即使我们每天食用15克蜂王浆,一个月共食用450克,补充的性激素也只有3.6微克。所以,“从激素方面来讲,食用蜂王浆是绝对安全的。”“蜂王浆不但激素安全,而且营养价值不可轻视。”北京大学人民医院临床营养科负责人柳鹏说。“从蜜蜂的生长过程来看,3日龄内小幼虫均被饲喂蜂王浆,3日龄后,持续被饲喂蜂王浆的蜜蜂雌性幼虫能发育成有生殖力的蜂王,体型更大,寿命更长,而未被饲喂蜂王浆的幼虫成为无生殖力的工蜂,体型和寿命大大不如蜂王。从营养角度来讲,蜂王浆起到关键作用。”
(摘自《经济日报》 杜芳/文2014年10月13日)