日前，来自舟山市各农贸市场、超市、各县（区、功能区）市场监管部门的100余位食品检测人员和监管人员，参加了为期一天的食品安全快速检测岗位能力培训。培训课上，学员们系统学习了快速检测原理及应用和瘦肉精、黄曲霉等检测试剂使用，蔬菜、水果中农药残留检测方法等，并实际操练了肉类中克伦特罗（瘦肉精一种）的检测。
　　据了解，目前舟山市共有87家农贸市场，其中57家配备了食品安全检测点（室）。“一些食品检测人员没有经过正规培训直接上岗，对蔬菜、肉制品中的农残、添加剂等不甚了解。”舟山市市场监管局食品生产流通监管处处长董海兵介绍，今年起，食品安全快速检测岗位能力培训特别组织了理论考试和现场检测考试，对考核通过者，将统一发放培训合格证，今后食品安全检测员将持证上岗。
汪超群