现在不少家庭在用不粘锅，因为这种锅不粘、省油、易清洗。近日，网上有传言称“不粘锅涂层有毒，一旦脱落食用的话会导致身体畸形、患癌”，这是真的吗？
　　北京农学院的专家说，不粘锅涂层主要是聚四氟乙烯，俗称特氟龙。特氟龙材料在所有塑料中摩擦系数最小，其他物质很难在其表面附着，所以广泛运用于厨具等。特定温度下，特氟龙的确会释放出有毒气体。但是一般家里做菜的食用油烟点是200℃左右，此温度远低于特氟龙材料的不稳定温度，只要是正常炒菜，不用担心有毒物质会分解出来。
　　记者实验也发现，经过两小时高温烘烤后，放在260℃环境下的特氟龙材料样品称重质量没有发生改变，意味着涂层没有发生分解；而放在350℃环境下的样品，称重发现比之前少了0.047克。
　　另有网友担心，万一涂层掉了吃进肚子，会不会中毒？专家说，这种涂层属惰性物质，不被人体吸收，吃了可以排出体外。另外，不粘锅使用寿命一般在两年左右。
（摘自《现代快报》 张瑜/文2015年1月11日）